測定種子的成分

1、初中教學(xué)設(shè)計(jì)2月16日課題測定種子的成分課時(shí)一課時(shí)課型新授教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：1、通過探究種子成分的實(shí)驗(yàn)，理解種子含有哪些成分。2、初步學(xué)會測定種子成分的實(shí)驗(yàn)方法。能力目標(biāo)：通過了解鑒定種子成分的基本方法，并親自動手操作完成鑒定的過程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。情感目?biāo)1、通過理解，初步樹立生命是物質(zhì)的基本觀點(diǎn)。2、通過實(shí)驗(yàn)，對學(xué)生進(jìn)行實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度的教育。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：探究種子成分的實(shí)驗(yàn)難點(diǎn)：1、明確無機(jī)物和有機(jī)物的概念。2、通

2、過對種子成分的分析，了解種子內(nèi)貯存著大量有機(jī)物，是胚進(jìn)行發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。教學(xué)措施手以學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)并分析結(jié)果的方式為主。教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)法教具準(zhǔn)備晾干的小麥種子，面粉，花生種子、小坩堝、滴管、試管、試管夾、酒精燈、電爐、紗布、燒杯、培養(yǎng)皿、白紙、清水、碘液、雙縮脲試劑注意問題實(shí)驗(yàn)的安全，如酒精燈，解剖針的使用板書設(shè)計(jì)測定種子的成分一、實(shí)驗(yàn)要求二、實(shí)驗(yàn)用具水三、操作步驟無機(jī)物四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論無機(jī)鹽種子的成分淀粉有機(jī)物蛋白質(zhì)脂肪（2）燃燒后，鐵

3、絲很燙，要避免燙傷手和燙壞桌面，應(yīng)及時(shí)放一解剖盤中或晾涼了再放到桌面；（3）小麥種子不易完全灰化，要使它完全灰化，需要較長的時(shí)間鑒定淀粉和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中：（1）面團(tuán)不要過大。（2）一直要到紗布中沒有乳白色物質(zhì)滲出，才可停止。4、指導(dǎo)學(xué)生按要求完成實(shí)驗(yàn)，并對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，得出結(jié)論。5、組織學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告（二）總結(jié)：1、講解：有機(jī)物和無機(jī)物的概念及特征。2、根據(jù)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，總結(jié)：3、提出問題：（1）芝麻種子和小麥種子中是否都含有脂肪？