鎮(zhèn)第二小學(xué)食堂成本核算自查報(bào)告

1、1二小學(xué)食堂成本核算自查報(bào)告二小學(xué)食堂成本核算自查報(bào)告為貫徹落實(shí)教文〔2016〕52號(hào)《區(qū)教體局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)食堂成本核算的通知》精神，根據(jù)相關(guān)財(cái)務(wù)制度規(guī)定，全面保障全體師生的合法權(quán)益，辦人民滿意的教育，##鎮(zhèn)第二小學(xué)對(duì)本校食堂成本進(jìn)行核算自查，現(xiàn)報(bào)告如下：一、食堂財(cái)務(wù)管理及成本核算的指導(dǎo)思想和基本原則食堂工作是后勤保障的重要組成部分。食堂財(cái)務(wù)管理、成本核算、飯菜質(zhì)量、伙食價(jià)格及衛(wèi)生安全關(guān)系廣大師生的切身利益和身心健康，事關(guān)學(xué)校的

2、和諧和穩(wěn)定。因此，必須堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)為宗旨，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)和收支平衡為目標(biāo)，堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”的要求，對(duì)食堂進(jìn)行財(cái)務(wù)和成本管理。建立和完善管理監(jiān)督機(jī)制，形成一套完整的定價(jià)機(jī)制，確保學(xué)生膳食質(zhì)量和食堂價(jià)格的基本穩(wěn)定，切實(shí)維護(hù)師生的合法利益。截止目前##鎮(zhèn)第二小學(xué)食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)達(dá)到B級(jí)，共服務(wù)全校1140名學(xué)生就餐。二、食堂成本核算自查的內(nèi)容##鎮(zhèn)第二小學(xué)食堂

3、成本核算自查包含以下幾個(gè)方面：食堂財(cái)務(wù)收入自查、學(xué)校食堂支出自查和非食堂成本支出自查。（一）學(xué)校收入自查2017年9月至2018年2月，##鎮(zhèn)第二小學(xué)收入主要包括：學(xué)生伙食費(fèi)收入、教職工伙食費(fèi)收入兩部分，共計(jì)659895元。1、##鎮(zhèn)第二小學(xué)食堂每月月初向?qū)W生預(yù)收取伙食費(fèi)，月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)收入，期末結(jié)算。2017年9月至2018年2月期間按每月全餐按200元的標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用，單餐收費(fèi)為早餐65元，中餐100元，晚餐65元。在預(yù)收伙食費(fèi)時(shí)，學(xué)校

4、在食堂黑板處向?qū)W生和家長(zhǎng)公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù)；學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初計(jì)劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)，結(jié)算清單在學(xué)年結(jié)束后向?qū)W生和家長(zhǎng)公布。截止2018年2月共收取學(xué)生伙食費(fèi)656105元。2、目前，在食堂就餐教職工的伙食費(fèi)與學(xué)生同菜同價(jià)，按學(xué)校膳食供應(yīng)結(jié)算方式，據(jù)實(shí)結(jié)算。截止2018年2月共收取教師伙食費(fèi)3790元。3食堂一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，以伙食支出的實(shí)際成本為依據(jù)，確定合理的飯菜價(jià)格。食堂應(yīng)做到收支基

5、本平衡。學(xué)校每月都要對(duì)食堂的收支進(jìn)行核算，確保全年結(jié)余或虧損控制在年度營(yíng)業(yè)額的5%以內(nèi)。2017年9月至2018年2月，##鎮(zhèn)第二小學(xué)食堂的共計(jì)收659895元，支出646064.7元，盈余共計(jì)13830.3元，盈余在總收入中所占比例為2.1%，其費(fèi)用專項(xiàng)用于明春開學(xué)2月學(xué)生伙食支出并加以改善學(xué)生伙食，不作為學(xué)校教職工福利獎(jiǎng)金進(jìn)行發(fā)放，或以其他方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)支出。我們將執(zhí)行每年7月份（一學(xué)年結(jié)束以后），將本學(xué)年的食堂收支

6、凈額并入本校財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)“大賬”，9月（開學(xué)初）轉(zhuǎn)回食堂帳。（二)、公開公示管理自查經(jīng)自查，目前##鎮(zhèn)第二小學(xué)每天在食堂大門位置上，將食堂支出項(xiàng)目、價(jià)格等情況予以公開公示。并在每月的月末公開張貼一月以來(lái)的收支情況，將成本利潤(rùn)一月一張榜，自覺(jué)接受學(xué)生，家長(zhǎng)的監(jiān)督。及時(shí)發(fā)揮膳食委員會(huì)、家長(zhǎng)委員會(huì)、食堂“五員”的民主監(jiān)督作用，確保收支規(guī)范。四、自查整改項(xiàng)目：1、本學(xué)年我校仍然實(shí)行的是包伙制度，此項(xiàng)不符合上級(jí)要求，按照上級(jí)要求我校計(jì)劃將根據(jù)實(shí)際情況

7、逐步向?qū)嵭兴⒖ㄏM(fèi)制度過(guò)渡。2、目前學(xué)校包裝物出售、飯菜下腳料處理等所產(chǎn)生的少量收入，沒(méi)有記入食堂收入，而是由食堂工人變賣購(gòu)零食等開支了，必須實(shí)行收支兩條線管理，日清日結(jié)，嚴(yán)禁坐收坐支。3、未計(jì)提設(shè)備折舊成本，計(jì)劃2018年秋季始對(duì)包括非財(cái)政投入形成的固定資產(chǎn)(燃具、灶具、餐具、冷氣設(shè)備、交通工具等)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定和不同設(shè)備的折舊年限，按月提取折舊費(fèi)。4、收支條據(jù)不夠規(guī)范，大多沒(méi)有使用正規(guī)條據(jù)，白條居多。計(jì)劃2018年春季開始將能開具正