生物化學與分子生物學?？济~解釋總結(jié)!!!

1、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指多肽鏈的主鏈骨架中若干肽單位，各自沿一定的軸盤旋或折疊，并以氫鍵為次級鍵而形成有規(guī)則的構(gòu)象，如α螺旋β折疊β轉(zhuǎn)角等。肽單位：肽鍵是構(gòu)成在分子的基本化學鍵，肽鍵與相鄰的原子所組成的基團，成為肽單位或肽平面。結(jié)構(gòu)域是位于超二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)間的一個層次。結(jié)構(gòu)域是在蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)內(nèi)的獨立折疊單元，其通常都是幾個超二級結(jié)構(gòu)單元的組合。在較大的蛋白質(zhì)分子中，由于多肽鏈上相鄰的超二級結(jié)構(gòu)緊密聯(lián)系，進一步折疊形成一個或多個相對獨

2、立的致密的三維實體，即結(jié)構(gòu)域。超二級結(jié)構(gòu)又稱模塊或膜序是指在多肽內(nèi)順序上相鄰的二級結(jié)構(gòu)常常在空間折疊中靠近，彼此相互作用，形成有規(guī)則的二級結(jié)構(gòu)聚集體。三級結(jié)構(gòu)具有二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)域的一條多肽鏈，由于其序列上相隔較遠的氨基酸殘基側(cè)鏈的相互作用，而進行范圍更廣泛的盤曲與折疊，形成包括主、測鏈在內(nèi)的空間排列，這種在一條多肽鏈中所有原子和基團在三維空間的整體排布稱為三級結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，以及二硫鍵的位置。四

3、級結(jié)構(gòu)多亞基蛋白質(zhì)分子中各個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈，以適當?shù)姆绞骄酆纤纬傻牡鞍踪|(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。增色效應(yīng)增色效應(yīng)或高色效應(yīng)。由于DNA變性引起的光吸收增加稱增色效應(yīng)也就是變性后DNA溶液的紫外吸收作用增強的效應(yīng)。固定化酶不溶于水的酶。是用物理的或化學的方法使酶與水不溶性大分子載體結(jié)合或把酶包埋在水不溶性凝膠或半透膜的微囊體中制成的。脂肪酸的β氧化飽和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β位C原子發(fā)生氧化，C鏈在α位C原子與β位C原子間發(fā)生斷裂

4、，每次生成一個乙酰CoA和較原來少兩個C單位的脂肪酸，這個不斷重復進行的脂肪酸氧化過程稱為脂肪酸的β氧化。脂肪酸的β氧化基本過程：丁酰CoA經(jīng)最后一次β氧化：生成2分子乙酰CoA。故每次β氧化1分子脂酰CoA生成1分子FADH２，1分子NADHH，1分子乙酰CoA，通過呼吸鏈氧化前者生成2分子ATP，后者生成3分子ATP。尿素循環(huán)肝臟是動物生成尿素的主要器官，由于精氨酸酶的作用使精氨酸水解為鳥氨酸及尿素。精氨酸在釋放了尿素后產(chǎn)生的鳥氨酸

5、，和氨甲酰磷酸反應(yīng)產(chǎn)生瓜氨酸，瓜氨酸又和天冬氨酸反應(yīng)生成精氨基琥珀酸，精氨基琥珀酸為酶裂解，產(chǎn)物為精氨酸及延胡索酸。由于精氨酸水解在尿素生成后又重新反復生成，故稱尿素循環(huán)。操縱子指啟動基因、終止基因和一系列緊密連鎖的結(jié)構(gòu)基因的總稱。原核生物大多數(shù)基因表達調(diào)控是通過操縱子機制實現(xiàn)的。操縱子通常由2個以上的編碼序列與啟動序列、操縱序列以及其他調(diào)節(jié)序列在基因組中成簇串聯(lián)組成。啟動序列是RNA聚合酶結(jié)合并起動轉(zhuǎn)錄的特異DNA序列。多種原核基因啟

6、動序列特定區(qū)域內(nèi)，通常在轉(zhuǎn)錄起始錯誤⑥密碼子閱讀與翻譯具有一定的方向性：從5端到3端⑦有起始密碼子和終止密碼子，起始密碼子有兩種，一種是甲硫氨酸（AUG），一種是纈氨酸（GUG），而終止密碼子（有3個，分別是UAA、UAG、UGA）沒有相應(yīng)的轉(zhuǎn)運核糖核酸（tRNA）存在，只供釋放因子識別來事先翻譯的終止。在信使RNA中，堿基代碼A代表腺嘌呤，G代表鳥嘌呤，C代表胞嘧啶，U代表尿嘧啶一碳單位就是指具有一個碳原子的基團。指某些氨基酸分解代謝

7、過程中產(chǎn)生含有一個碳原子的基團，包括甲基、亞甲基、甲烯基、甲炔基、甲酚基及亞氨甲基等。一碳單位具有以下下兩個特點：１.不能在生物體內(nèi)以游離形式存在；２.必須以四氫葉酸為載體。能生成一碳單位的氨基酸有：絲氨酸、色氨酸、組氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸（甲硫氨酸）可通過S腺苷甲硫氨酸（SAM)提供“活性甲基”（一碳單位），因此蛋氨酸也可生成一碳單位。遺傳基因組學是將微陣列技術(shù)和數(shù)量性狀座位分析結(jié)合起來，全基因組水平上定位基因表達的QTL它為研究復

8、雜性狀的分子機理和調(diào)控網(wǎng)絡(luò)提供全新的手段氧化磷酸化是物質(zhì)在體內(nèi)氧化時釋放的能量供給ADP與無機磷合成ATP的偶聯(lián)反應(yīng)。主要在線粒體中進行。在真核細胞的線粒體或細菌中，物質(zhì)在體內(nèi)氧化時釋放的能量供給ADP與無機磷合成ATP的偶聯(lián)反應(yīng)。酶的活性中心：酶分子中氨基酸殘基的側(cè)鏈有不同的化學組成。其中一些與酶的活性密切相關(guān)的化學基團稱作酶的必需基團。這些必需基團在一級結(jié)構(gòu)上可能相距很遠，但在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能和底物

9、特異結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物。這一區(qū)域稱為酶的活性中心或活性部位酶的活性單位酶的活性單位指在一定的作用條件下，酶促反應(yīng)中單位時間內(nèi)作用物的消耗量或產(chǎn)物的生成量。粘多糖粘多糖是含氮的不均一多糖，是構(gòu)成細胞間結(jié)締組織的主要成分，也廣泛存在于哺乳動物各種細胞內(nèi)?；瘜W組成為糖醛酸和酪氨基己糖交替出現(xiàn)，有時含硫鍵。也稱為糖胺聚糖。重要的粘多糖有：硫酸皮膚素，硫酸類肝素，硫酸角質(zhì)素，硫酸軟骨素和透明質(zhì)酸等固定化酶不溶于水的酶。是用物理的或化學的方法使

10、酶與水不溶性大分子載體結(jié)合或把酶包埋在水不溶性凝膠或半透膜的微囊體中制成的。必需脂肪酸：維持哺乳動物正常生長所必需的，而動物又不能合成的脂肪酸，如亞油酸，亞麻酸。蛋白質(zhì)的等電點在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等，所帶凈電荷為零，呈電中性，此時溶液的pH稱為該氨基酸的等電點。乳糖操縱子：大腸桿菌中控制β半乳糖苷酶誘導合成的操縱子。包括調(diào)控元件P(啟動子)和O(操縱基因)，以及結(jié)構(gòu)基因lacZ、lacY和lacA