減肥食療

1、【蒜香空心菜】——清熱解毒，減肥。適宜發(fā)燒及肥胖之人食用。原料：空心菜、水發(fā)粉絲、鹽、蒜泥、生抽、腐乳汁、雞精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。制法：1、將空心菜洗凈，粉絲用溫水泡一下，再將空心菜和粉絲分別用開水焯一下?lián)瞥鲞^涼，瀝干水分，分別切成寸段，放入器皿中；2、將蒜去皮洗凈切成末放入碗中加入鹽、生抽、白糖、雞精、辣椒油、香油調(diào)制均勻待用；3、將調(diào)制好的蒜茸加入腐乳汁倒入裝有空心菜和粉絲的器皿中攪拌均勻即食。特點：咸鮮微辣，蒜

2、香乳鮮。提示：因蒜茸有味，所以加些雞精、白糖；蒜茸隨用隨調(diào)，不宜久放，否則會有異味，失去鮮香味?！径睫Р恕俊獪p肥，適宜肥胖者食用原料：蕨菜200克，香菇100克，胡蘿卜20克，青椒1個，蔥、姜各3克，鹽、味精、醬油、料酒各適量，水淀粉少許，色拉油30克。制法：①將蕨菜擇洗干凈，入沸水中焯熟，泡入溫水中1小時左右取出切寸段備用。②香菇擇洗干凈，切為粗絲，入沸水中焯一下?lián)瞥隹厝ニ謧溆?。③胡蘿卜、青椒分別洗凈，切成小碎了備用。④蔥、姜洗

3、凈切絲備用。⑤鹽、味精、醬油、水淀粉調(diào)汁備用。⑥炒鍋上火，倒入色拉油，油熱入蔥、姜絲煸炒片刻，入香菇絲、蕨菜段、胡蘿卜丁、青椒丁顛炒幾下，烹料酒，加入碗中料汁倒入翻炒幾下即成?！倦p蛋拌空心菜】——減肥，適宜肥胖者食用主料：空心菜輔料：咸鴨蛋、松花蛋、熟芝麻、姜、蒜調(diào)料：鹽、雞精、醋、香油烹制方法：1、坐鍋點火倒入水，將空心菜放入鍋中燙熟后撈出控干水分，將咸鴨蛋、松花蛋分別切成丁，放入器皿中，加入姜末、蒜末、醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻，澆

4、在空心菜上即可；2、準備一些腐乳和青紅尖椒，取少許腐乳和汁，加入鹽、白糖、香油、蔥姜末調(diào)成汁，坐鍋點火倒入油、油熱后放入空心菜、青紅尖椒大火翻炒，澆3、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉調(diào)味后，下油鍋焯一下，撈起后待用。4、鍋內(nèi)放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，并放入全部配料燴3分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾芡，O了?！竟酥俊廊?，去除青春痘、雀斑、黑斑原料：蘋果30克，檸檬40克，菠蘿50克，芹菜30克，高麗菜20克。制法：將以上原

5、料絞汁。過濾后調(diào)蜂蜜或冰糖服用?！径暇字唷俊?、消腫、清熱、止渴、減肥。原料：新鮮冬瓜90克，粳米100克。制法：冬瓜刮皮，洗凈。切成小塊。再將冬瓜、粳米同放入砂鍋內(nèi)，煮至粘稠糜爛。用法：經(jīng)常使用，早晚各一次、百無禁忌【紅棗金筍粥】——健脾、消積、減肥原料：紅棗5枚，大米60克，胡蘿卜（金筍）30克。制法：1、將紅棗洗凈，去核；胡蘿卜洗凈，去皮，切粒；大米淘凈。2、將大米、胡蘿卜、紅棗同入鍋，加入清水，大火上燒沸，再用小火煮45