干桂花制作及其食用方法

1、干桂花制作及其食用方法干桂花制作及其食用方法一、干桂花制作方法一、干桂花制作方法桂花采摘的方式?jīng)Q定著頭花的數(shù)量，頭花采摘如占全樹的20％，可在接近落花期，在樹底下鋪上塑料薄膜搖花，免去折枝造成花的損失。頭花量超過(guò)80％，應(yīng)適時(shí)采摘，禁止采摘比較好。非頭花采摘方法：先折枝，后摘花。折去下垂枝，即“見(jiàn)五留五”3個(gè)枝的折去1～2個(gè)，即“間隔留頭”，去弱留強(qiáng)，有利于明年的枝抽梢開(kāi)花。折枝兼顧摘花，先折后摘花，由外向內(nèi)，由下向上采摘。摘的第二步：

2、運(yùn)輸與加工即送到加工地點(diǎn)風(fēng)干。（桂花必須烘干才能留住香味，曬干的桂花是沒(méi)有香味的。）風(fēng)干可以使用一般茶葉風(fēng)干機(jī)器來(lái)加工，加工到最后整個(gè)過(guò)程桂花顏色基保持原色，風(fēng)干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千萬(wàn)風(fēng)干過(guò)度變成黑色。二、干桂花食用方法二、干桂花食用方法化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲勞，消火解毒的作用。據(jù)《本草綱目》記載，桂能“治百病，養(yǎng)精神，和顏色，為諸藥先聘通使。久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子”。1、桂花茶、桂花茶既可單獨(dú)泡飲或