廟上小學“文明用餐”管理制度

1、廟上小學廟上小學“文明用餐文明用餐”管理制度管理制度為加強廟上小學為加強廟上小學“養(yǎng)成教育養(yǎng)成教育”之“文明餐廳文明餐廳”發(fā)展進程，發(fā)展進程，提高廣大師生提高廣大師生“文明用餐文明用餐”基本習慣養(yǎng)成，創(chuàng)造一個良好的基本習慣養(yǎng)成，創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境、育人環(huán)境，確保食堂安全、文明、有序，特制定生活環(huán)境、育人環(huán)境，確保食堂安全、文明、有序，特制定廟上小學廟上小學“文明用餐文明用餐”管理制度。管理制度。一、一、“文明用餐文明用餐”基本流程：

2、基本流程：1、學生、學生——提倡提倡“光盤行動光盤行動”，吃多少，打多少，吃完，吃多少，打多少，吃完飯，把餐盤里的菜湯倒到污水桶里，餐具擺放到本班餐具箱。飯，把餐盤里的菜湯倒到污水桶里，餐具擺放到本班餐具箱。全部收齊后，按下全部收齊后，按下面第面第2條要求送到指定洗碗池邊，交與保條要求送到指定洗碗池邊，交與保育員進行清洗。育員進行清洗。2、班主任、班主任——派本班吃飯最慢的派本班吃飯最慢的2名學生，及時收集并名學生，及時收集并清點好本班

3、學生餐具，按要求擺放到班級餐具箱里（菜盤摞清點好本班學生餐具，按要求擺放到班級餐具箱里（菜盤摞成一排，飯碗、筷子擺放整齊）成一排，飯碗、筷子擺放整齊），為確保安全，必須是，為確保安全，必須是2個人個人一起把餐具箱抬到洗碗池旁邊。一起把餐具箱抬到洗碗池旁邊。3、保育員、保育員——按各班送回的餐具，及時做好清洗工作按各班送回的餐具，及時做好清洗工作（包括：清洗餐盤、碗筷、餐具箱）（包括：清洗餐盤、碗筷、餐具箱），清洗完成后，按要求擺，清洗完

4、成后，按要求擺放整齊（菜盤摞成一排，飯碗、筷子擺放整齊）放整齊（菜盤摞成一排，飯碗、筷子擺放整齊）。全校餐具清。全校餐具清洗完成后，將餐具箱抬到食堂操作間，交給大師傅。洗完成后，將餐具箱抬到食堂操作間，交給大師傅。4、大師傅、大師傅——按各班消毒柜指定餐具擺放位置進行消毒，按各班消毒柜指定餐具擺放位置進行消毒，必須確保安全、衛(wèi)生。三餐開飯前必須確保安全、衛(wèi)生。三餐開飯前3030分鐘，必須把各班餐具分鐘，必須把各班餐具箱抬出來，按要求擺放

5、到操作間過道處。箱抬出來，按要求擺放到操作間過道處。5、班主任、班主任——三餐開飯前三餐開飯前5分鐘（分鐘（1、2年級可以提前年級可以提前1010分鐘）分鐘），派，派2名值日生把本班餐具箱抬到吃飯地點名值日生把本班餐具箱抬到吃飯地點（1、4、5年級抬到學生餐廳；年級抬到學生餐廳；2、3、6年級抬到教室）年級抬到教室）。吃。吃飯前，班主任必須教育學生飯前，班主任必須教育學生“先洗手，再吃飯先洗手，再吃飯”。在餐廳吃飯。在餐廳吃飯的1、4、

6、5年級學生必須按班級排好隊，文明就餐，年級學生必須按班級排好隊，文明就餐，（班主任、（班主任、保育員、科任老師為學生抬飯、打飯，原則上不允許派學生保育員、科任老師為學生抬飯、打飯，原則上不允許派學生打飯、打菜）打飯、打菜）。在教室吃飯的。在教室吃飯的2、3、6年級學生，班主任提前年級學生，班主任提前安排好值日生抬飯桶（安排安排好值日生抬飯桶（安排2名學生）名學生）、抬饃筐（安排、抬饃筐（安排1名學名學生）生）、抬菜盆（由于是、抬菜盆（由

7、于是2個菜，安排個菜，安排2名學生）名學生）。二、二、“文明用餐文明用餐”管理制度：管理制度：1、學校食堂部門全面承擔學生的餐飲服務，負責學生食、學校食堂部門全面承擔學生的餐飲服務，負責學生食堂各種菜肴、面食的制作。提高飯菜質量，搞好飲食衛(wèi)生，堂各種菜肴、面食的制作。提高飯菜質量，搞好飲食衛(wèi)生，開展文明服務，營造一個優(yōu)雅、整潔、文明、安全的用膳環(huán)開展文明服務，營造一個優(yōu)雅、整潔、文明、安全的用膳環(huán)靈寶市豫靈鎮(zhèn)廟上小學靈寶市豫靈鎮(zhèn)廟上小學