西蘭花生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

1、木立花椰菜又名綠花菜、青花菜、西蘭花西蘭花，英文Broccoli。是二龍山農(nóng)場近幾年引進(jìn)推廣的一個特色蔬菜新品種，其營養(yǎng)豐富，風(fēng)味佳。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素和鐵、鈣等微量元素。西蘭花西蘭花已成為蔬菜世界中的超級巨星，它含有許多化合物，具有重要的抗疾病特性，有防癌作用。食用方法多樣，國內(nèi)外一般用來做沙拉配料生食、腌漬、冷凍或制作蔬菜罐頭，屬于最有發(fā)展前景的高檔保健蔬菜。具有生長健壯，病蟲危害輕，適應(yīng)北方種植

2、生長。一年一茬，分批種植，經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點。其效益是其他蔬菜的12倍，是大田作物的35倍。為正確掌握此項栽培技術(shù)技術(shù)的過程，推廣應(yīng)用新品種。經(jīng)過兩年試驗種植，結(jié)合本區(qū)域自然條件等特點，初步總結(jié)出西蘭花西蘭花栽培技術(shù)操作規(guī)范：一、西蘭花西蘭花的生理習(xí)性（一）、特征特性：西蘭花西蘭花形態(tài)特征、生長習(xí)性和普通的白花菜（甘藍(lán)）基本相似，屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種，12年生草本植物。長勢強(qiáng)健，耐熱性和抗寒性都較強(qiáng)。植株高大，根據(jù)不同品種葉片生長20

3、片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。葉色藍(lán)綠互生，逐漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發(fā)達(dá)。（二）、生長發(fā)育對環(huán)境的要求1、光照：西蘭花西蘭花對光照的要求并不十分嚴(yán)格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強(qiáng)大的營養(yǎng)體，有利于光合作用和養(yǎng)分的積累，并使花球緊實致密，顏色鮮綠品質(zhì)好，盛夏陽光過強(qiáng)也不利于

4、西蘭花西蘭花的生長發(fā)育。2、溫度：在5~25℃范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花西蘭花的生長發(fā)育越快。最適發(fā)芽溫度為20~25℃，幼苗期的生長適溫為15~20℃。西蘭花西蘭花具有很強(qiáng)的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適運(yùn)輸便利。2、建棚：陽光大棚南北向為佳，暖棚為東西向為佳，主體為磚結(jié)構(gòu)。陽光大棚一般長50100米，寬1215米，高34米，棚與棚間為34米，鋼骨架間隙為11.2米，不能超過1.3米。暖棚一般長3050米，高2.73.3米，棚與棚之間南北為

5、1012米，東西為68米。鋼骨架間隔0.91米，不能超過1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。3、棚膜的選用：選用質(zhì)量好、抗老化，厚度在0.810毫米或1012毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長因棚而定，膜寬810米為佳。四、苗床準(zhǔn)備1、苗床修建：根據(jù)棚的寬窄自行設(shè)計，主要保證機(jī)車運(yùn)苗、人工噴水、施肥、鋤草方便即可。2、取育苗土：要求土壤質(zhì)地優(yōu)良，無雜草籽，無農(nóng)藥殘留，最好為麥茬地或無農(nóng)藥殘留的其他作物的表層土（蔬菜

6、茬除外）。3、篩：將取運(yùn)回土壤，篩出雜物，堆放好備用。4、育苗土配比：先將育苗土進(jìn)行消毒。再用1m3篩過的干細(xì)土]，加入進(jìn)口復(fù)合肥0.5公斤（含N16P16K16）鈣鎂磷肥或過磷酸鈣2公斤，有機(jī)肥15公斤，磷酸二氫鉀2530克，并用殺菌劑75%百菌清和殺蟲劑甲拌磷0.1kg或50%托布津5克、50%多菌靈10克進(jìn)行土壤消毒，混拌均勻備用。5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行，行寬1.35米（1