2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、1、BASE:基酒.一般雞尾酒都是以某種烈酒為主體的那么這種烈酒就被稱(chēng)為基酒.2、BARTENDER:調(diào)酒師3、DRY:在葡萄酒中意為不甜在琴酒和啤酒中則為烈.4、HALF&HALF:一半水一半酒.5、ONTHEROCKS:加冰塊6、RIMMINGAGLASS:杯口加糖圈7、SWEET&SOUR:一半檸檬汁和一半糖漿的混合液8、TIEMEUP:點(diǎn)同樣的酒喝完了酒保自動(dòng)再來(lái)一杯9、RECIPE:酒譜配方即指調(diào)制雞尾酒的配方10、UPDOW

2、N:UP指雞尾酒杯DOWN指老式杯也就是加冰或不加冰11、FIZZ:混合飲料之一其特點(diǎn)是有氣泡12、FRAPPE:將酒倒入盛滿碎冰的杯內(nèi)的一種雞尾酒。13、CHASER:飲用酒精度數(shù)高的酒類(lèi)時(shí),輔飲的飲料。14、SOBER:醒酒15、PROOF:美國(guó)的酒精計(jì)量單位,用酒精度數(shù)除以2,比如100PROOF代表酒精度數(shù)為50度。16、DAIQUIRI:是一種通常以水果為主加香甜酒和大量的碎冰用果汁機(jī)加以調(diào)制17、GIN:琴酒又稱(chēng)金酒、氈酒,

3、杜松子酒,英國(guó)、荷蘭的國(guó)飲。大致分三種:美國(guó)GIN,荷蘭GENEVA,野莓SLOEGIN。18、VODKA:伏特加,多用土豆、玉米釀制,產(chǎn)于俄羅斯、芬蘭,經(jīng)典的喝法為熏魚(yú)魚(yú)子醬伏特加。大致分四種:標(biāo)準(zhǔn)VODKA,香料FLAVOURREDVODKA,辣椒VODKAPERISOVKA,檸檬VODDKALIMONAYA。19、RUM:蘭姆酒,產(chǎn)于牙買(mǎi)加,最著名的為摩根船長(zhǎng)。20、WHISKY:威士忌,通常美國(guó)和加拿大所產(chǎn)的寫(xiě)為WHISKEY,

4、蘇格蘭出產(chǎn)的寫(xiě)為WHISKY,最好的飲用年限為15年。21、BRY:白蘭地,最好的白蘭地產(chǎn)于法國(guó)的干邑(COQNAC),品種有人頭馬,軒尼詩(shī)(HENNICI),MARTINI。22、TEQUILA:龍舌蘭,又叫特基拉,產(chǎn)于墨西哥,最經(jīng)典的喝法為檸檬鹽特基拉。23、COINTREAU:柑桔酒24、SODAWATER:蘇打水25、GINGERALE:姜啤酒26、TONICWATER:湯力水27、GRENADINE:紅石榴糖漿28、CHERR

5、YHEERING:櫻桃酒29、ADVOCAAT:蛋黃酒30、AMARETTO:杏仁酒31、COCIBE:椰子酒32、KAHLUA:咖啡酒33、CREAMDECACAO:可可酒34、GALLIANO:茴香酒35、GETPEPPERMINT:薄荷酒36、BAILEYSIRISHCREAM:愛(ài)爾蘭忌廉酒37、白蘭地的縮寫(xiě)字母意義:E代表ESPECIAL(特級(jí)),V代表VERY(非常好),S代表SUPERICR(高級(jí)),X代表EXTRA(特醇)

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