加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理提高水產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的研究.pdf

1、對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)碩士學(xué)位論文加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理提高水產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的研究姓名：李穎潔申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：企業(yè)管理指導(dǎo)教師：杜學(xué)孔2002.10.1地強(qiáng)盔亡昌匱量塞全蟹理握商盔芒晶國(guó)區(qū)立釜盤曲班究一一一一一場(chǎng)的需求，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品及對(duì)部分產(chǎn)品實(shí)行工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證制度。這些工作的開(kāi)展，有效地提高了漁業(yè)生產(chǎn)者的素質(zhì)、行業(yè)管理、產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。同時(shí)由于我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，行業(yè)整體技術(shù)水平低，造成水產(chǎn)品質(zhì)量安

2、全管理工作存在許多的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：漁業(yè)水域環(huán)境污染日趨嚴(yán)重；養(yǎng)殖水域超容量開(kāi)發(fā)，盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，造成養(yǎng)殖產(chǎn)品病害頻繁發(fā)生；養(yǎng)殖過(guò)程中濫用藥物、飼料中濫添藥物及激素，導(dǎo)致養(yǎng)殖水產(chǎn)品中藥物殘留超標(biāo)；管理機(jī)制不健全，缺乏保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理體系。這些問(wèn)題的存在已嚴(yán)重的影響了我國(guó)水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)水產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易中總體呈現(xiàn)較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但不同品種間存在著差異。本文采用價(jià)格比較、進(jìn)出口額比較和相對(duì)優(yōu)勢(shì)比較三種不同的分析方

3、法對(duì)我國(guó)從1990年至1999年10年間的水產(chǎn)品貿(mào)易進(jìn)行了理論分析，其結(jié)果顯示出我國(guó)當(dāng)前出口的十大種類水產(chǎn)品中有六個(gè)種類的產(chǎn)品具有出口比較優(yōu)勢(shì)：海藻類、甲殼、軟體類產(chǎn)品及其罐頭產(chǎn)品、魚類罐頭、干、鹽腌或煙熏魚類、鮮、冷或凍魚類；其余四大種類產(chǎn)品具有出口比較劣勢(shì)：不可食魚類、魚粉類、魚油類和海綿、珊瑚類產(chǎn)品；其中具有出口比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品總體上比較優(yōu)勢(shì)呈上升趨勢(shì)。影響我國(guó)水產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素有價(jià)格因素、質(zhì)量因素和市場(chǎng)營(yíng)銷能力。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)我

4、國(guó)當(dāng)前水產(chǎn)品較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力主要是由于產(chǎn)品價(jià)格較低，這主要是由于我國(guó)生產(chǎn)要素成本和生產(chǎn)原料價(jià)格低廉造成的，這種優(yōu)勢(shì)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展初期能夠維持很長(zhǎng)時(shí)間，但由于我國(guó)水產(chǎn)品在質(zhì)量與市場(chǎng)營(yíng)銷能力等方面存在的問(wèn)題，使產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)不能完全轉(zhuǎn)化成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，降低了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)這一情況，為提高我國(guó)水產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，首先必須實(shí)施名牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)；其次通過(guò)發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)來(lái)提升我國(guó)水產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力：如發(fā)展水產(chǎn)品精深加工和高附加值產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，研究水產(chǎn)品?；畋ｕr技

5、術(shù)，擴(kuò)大活魚出口，開(kāi)發(fā)方便即食產(chǎn)品、傳統(tǒng)產(chǎn)品和特色產(chǎn)品等，同時(shí)加快創(chuàng)建出口示范區(qū)的建設(shè)，帶動(dòng)對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。通過(guò)對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展?fàn)顩r及水產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的理論分析，發(fā)現(xiàn)了我國(guó)當(dāng)前水產(chǎn)品行業(yè)所存在的管理上的問(wèn)題已成為制約我國(guó)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素，從而提出了提高我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的有效方法和途徑。加快漁業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，保障漁業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展；加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控力度，加快水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，質(zhì)量安全檢測(cè)、監(jiān)督體系和質(zhì)量標(biāo)