訂貨管理

1、訂貨管理發(fā)布時間：200291117:52閱讀次數(shù)：71摘自實力思想庫之〈生鮮手冊〉生鮮區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品項受季節(jié)、天氣與產(chǎn)地的影響較大，因此訂貨作業(yè)是較難把握的工作。訂貨要掌握“貨品齊全，不能缺貨”，又要控制達到“質(zhì)量好，鮮度足”。賣場生鮮部必須掌握各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)季節(jié)、產(chǎn)地、各種保鮮方法、鮮度判斷方法、市場價格變化等產(chǎn)品因素，這是訂貨管理中必須做好的工作。生鮮區(qū)經(jīng)營力較強的超市一定會招徠很多顧客，它可以使超市在競爭中處于絕對有利的位

2、置。生鮮經(jīng)營務(wù)必重視“生鮮商品的周轉(zhuǎn)率”上，而生鮮商品周轉(zhuǎn)率又是建立在訂貨準確與補貨勤快上的。因此實現(xiàn)以“生鮮來抓住顧客”的前提下，訂單、補貨的質(zhì)量、數(shù)量、配送穩(wěn)定度務(wù)必要求到位。生鮮訂貨必須考慮的因素1、庫存天數(shù)、當日庫存數(shù)量及生鮮庫存空間（冷凍、冷藏庫房）。2、天候、節(jié)慶、周六、日各種“旺日”下單。3、季節(jié)性大宗產(chǎn)品。4、日均銷售量及商品的周轉(zhuǎn)率。5、生鮮基本的陳列面乘以補貨次數(shù)。6、促銷期及折扣期。7、依往年的銷售記錄及購買習(xí)性下

3、單。8、健康、安全、衛(wèi)生的生鮮綠色食品。9、市場流行趨勢下單?！就扑]給朋友】【關(guān)閉窗口】上一文章：電子稱維護與保養(yǎng)下一文章：訂貨方式廣告服務(wù)關(guān)于我們聯(lián)系我們網(wǎng)站建設(shè)管理團隊會員服務(wù)版權(quán)所有隱私保護聯(lián)系電話：8601065707515010203傳真：8601065707515Email:webmaster@北京商達利科技有限公司Copyright@2002Allrightsreserved.北京楚天歌文化發(fā)展中心臺灣來宇（國際）投資有限

4、公司鄭州希瑞咨詢協(xié)辦訂貨管理發(fā)布時間：200291117:52閱讀次數(shù)：71摘自實力思想庫之〈生鮮手冊〉生鮮區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品項受季節(jié)、天氣與產(chǎn)地的影響較大，因此訂貨作業(yè)是較難把握的工作。訂貨要掌握“貨品齊全，不能缺貨”，又要控制達到“質(zhì)量好，鮮度足”。賣場生鮮部必須掌握各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)季節(jié)、產(chǎn)地、各種保鮮方法、鮮度判斷方法、市場價格變化等產(chǎn)品因素，這是訂貨管理中必須做好的工作。生鮮區(qū)經(jīng)營力較強的超市一定會招徠很多顧客，它可以使超市在競

5、爭中處于絕對有利的位置。生鮮經(jīng)營務(wù)必重視“生鮮商品的周轉(zhuǎn)率”上，而生鮮商品周轉(zhuǎn)率又是建立在訂貨準確與補貨勤快上的。因此實現(xiàn)以“生鮮來抓住顧客”的前提下，訂單、補貨的質(zhì)量、數(shù)量、配送穩(wěn)定度務(wù)必要求到位。生鮮訂貨必須考慮的因素1、庫存天數(shù)、當日庫存數(shù)量及生鮮庫存空間（冷凍、冷藏庫房）。2、天候、節(jié)慶、周六、日各種“旺日”下單。3、季節(jié)性大宗產(chǎn)品。4、日均銷售量及商品的周轉(zhuǎn)率。5、生鮮基本的陳列面乘以補貨次數(shù)。6、促銷期及折扣期。7、依往年的

6、銷售記錄及購買習(xí)性下單。8、健康、安全、衛(wèi)生的生鮮綠色食品。9、市場流行趨勢下單?！就扑]給朋友】【關(guān)閉窗口】上一文章：電子稱維護與保養(yǎng)下一文章：訂貨方式廣告服務(wù)關(guān)于我們聯(lián)系我們網(wǎng)站建設(shè)管理團隊會員服務(wù)版權(quán)所有隱私保護聯(lián)系電話：8601065707515010203傳真：8601065707515Email:webmaster@北京商達利科技有限公司Copyright@2002Allrightsreserved.北京楚天歌文化發(fā)展中心臺灣