近紅外應(yīng)用于煙葉采購中的新思路

1、近紅外應(yīng)用于煙葉采購中的新思路近紅外應(yīng)用于煙葉采購中的新思路1目前煙葉采購中存在的問題1.1采購中在判斷原煙質(zhì)量上還存在缺陷在采購中決定煙葉取舍的因素就是煙葉質(zhì)量，衡量煙葉的質(zhì)量，一般包括外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量，對卷煙工業(yè)而言，煙葉質(zhì)量還包括化學(xué)成分、物理特性、安全性等。外觀質(zhì)量指人體感官直接能夠感觸和識別的煙葉外部特點(diǎn)，如光澤、顏色、厚度、油分、成熟度等。內(nèi)在質(zhì)量泛指煙葉的香氣和吃味，靠人體的口、喉、舌、鼻等感官鑒別。外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量是

2、密切聯(lián)系的，都是通過其物質(zhì)基礎(chǔ)——煙葉化學(xué)成分來表現(xiàn)的，這種表現(xiàn)具有規(guī)律性和普遍性[2]。所以，從煙葉化學(xué)成分鑒定煙葉質(zhì)量的好壞就成為可能。煙葉分級就是按照煙葉生長的部位特征和顏色，以及與煙葉質(zhì)量密切相關(guān)的外部品級因素進(jìn)行區(qū)分的。目前煙葉分級是通過人工鑒定進(jìn)行，涉及各工、商、農(nóng)等主體的不同利益，全國實(shí)行統(tǒng)一的烤煙國家分級標(biāo)準(zhǔn)。但煙葉作為一種農(nóng)產(chǎn)品，其外觀質(zhì)量受品種、栽培措施、氣候因素、調(diào)制方式不同而表現(xiàn)較大的差異，利用煙葉外觀性狀來評價(jià)

3、煙葉質(zhì)量，存在著評價(jià)結(jié)果不精確，易波動(dòng)的缺陷，而且由于目前對外觀與其它質(zhì)量要素之間的規(guī)律研究不夠深入，使外觀評價(jià)缺乏科學(xué)數(shù)據(jù)的支撐，給依賴人工分級帶來一定的困難。并且不同分級員對同一煙葉的分級結(jié)果不同，既包括對外觀特征進(jìn)行的估計(jì)不同，又包括各人的經(jīng)驗(yàn)、水平不同而造成的判斷不同。即使是同一個(gè)人，其判斷結(jié)果也可能會因環(huán)境的影響和生近紅外光譜技術(shù)，它具有綠色、快速、準(zhǔn)確、一次測定多個(gè)組分的特點(diǎn)，被認(rèn)為是21世紀(jì)的最先導(dǎo)技術(shù)。目前在煙草領(lǐng)域中的

4、應(yīng)用也取得了很大進(jìn)步，各大卷煙廠、復(fù)烤廠、科研所已逐步開始用近紅外對煙草生產(chǎn)過程及卷煙產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，但是由于煙葉采購體制還不完善，近紅外在煙葉采購的自動(dòng)檢測上研究甚少。3.2近紅外光譜分析的主要優(yōu)點(diǎn)1）快速，通常1分鐘內(nèi)就可給出分析結(jié)果，可進(jìn)行在線分析。2）制樣簡單。3）信息量大，可同時(shí)測定多組分。4）經(jīng)定標(biāo)建模后，無須用其他常規(guī)化學(xué)分析手段，不使用有毒有機(jī)試劑，無污染。5）非破壞性分析，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的無損質(zhì)量檢測。6）使用光纖

5、，從而可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程檢測。7）具有較高的分辨率和掃描速度。3.3近紅外分析儀的工作原理近紅外（NearInfrared，簡稱NIR）譜區(qū)是指界于可見光和紅外區(qū)之間的電磁波，波長范圍為7802526nm。近紅外譜區(qū)的信息主要是分子內(nèi)部原子間振動(dòng)的倍頻與全頻的信息，幾乎包括有機(jī)物中所有含氫基團(tuán)（如CH、OH、NH和C=O等）的信息，信息量極為豐富。煙草中的大多數(shù)有機(jī)化合物如煙堿、氮、總糖、還原糖、鉀、氯、蛋白質(zhì)、水分等都含有各種含氫基團(tuán)，所以通