酒店人力資源管理制度

1、酒店人力資源管理制度酒店人力資源管理是根據(jù)國家人事勞動政策和企業(yè)制定的管理方針與政策，對酒店的人力資源進(jìn)行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，員工的招聘、考核、激勵、紀(jì)律管理等系列日常管理業(yè)務(wù)中，調(diào)動員工工作積極性，提高員工勞動素質(zhì)，增強企業(yè)內(nèi)部凝聚力，塑造一支充滿活力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊，為企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益提供強有力的人事保障。酒店是以人為中心的行業(yè)，酒店的管理說到底就是對人的管理，運用科學(xué)的方法對酒店的人力資源進(jìn)行有效的利

2、用和開發(fā)，以提高全體員工的素質(zhì)，使其得到最優(yōu)化的組合，發(fā)揮最大的積極性從而提高全體員工的素質(zhì)不斷提高勞動效率。因此，加強人力資源管理對酒店具有極重要的意義。一、組織結(jié)構(gòu)與崗位描述要想做好人力資源管理工作，首先要熟悉酒店內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)。一般酒店的組織結(jié)構(gòu)圖如下：人事培訓(xùn)部必須對酒店的各個工作崗位進(jìn)行分析，根據(jù)崗位特征確定具體要求，包括技術(shù)種類、工作范圍、權(quán)利、義務(wù)等編寫崗位說明書，這種崗位描述不僅是招聘工作的依據(jù)，也是對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行

3、評價的標(biāo)準(zhǔn)。例：人事培訓(xùn)部的崗位描述1、協(xié)助總經(jīng)理制定酒店人力資源發(fā)展計劃。2、根據(jù)經(jīng)營管理需要，設(shè)計酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置和各部門的人員編制。3、負(fù)責(zé)起草人事管理的有關(guān)制度，如員工手冊，勞動管理制度、培訓(xùn)制度獎懲制度等。4、負(fù)責(zé)計劃與實施員工的招聘與培訓(xùn)工作。5、定期對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。6、負(fù)責(zé)員工紀(jì)律管理、獎懲管理、處理員工投訴。7、管理員工檔案，處理員工離職安排，做好人事統(tǒng)計。8、做好職工工資、福利及勞動保險工作。9、全面負(fù)責(zé)酒店各級

4、各類員工的培訓(xùn)管理工作。10、負(fù)責(zé)酒店人事、勞動和培訓(xùn)的日常管理工作，并發(fā)揮協(xié)調(diào)控制的功能。二、人力資源的招聘與甄選根據(jù)酒店內(nèi)的崗位設(shè)置及工作崗位描述，利用各種方法和手段招聘人員。當(dāng)然所招聘的崗位不同對人員的要求也不同，那么所采取的招聘方法也不一樣。（一）一般的招聘、甄選流程：（二）人力資源選拔方法1、心理測驗法2、面試3、知識考核4、情景模擬練習(xí)5、分析應(yīng)聘人員申請材料三、酒店培訓(xùn)管理（一）酒店培訓(xùn)的考慮要點1、有針對性要求培訓(xùn)內(nèi)容與

5、現(xiàn)崗位職責(zé)專業(yè)對口，理論講述和操作示范相結(jié)合，使每一個經(jīng)過培訓(xùn)的員工以較快地適應(yīng)自己所從事的工作。2、時間控制酒店經(jīng)營有淡旺季之分，酒店培訓(xùn)工作也應(yīng)有明顯的季節(jié)性，“忙時少學(xué)，閑時多學(xué)”應(yīng)是安排培訓(xùn)時間的要點。3、培訓(xùn)應(yīng)多樣性由于酒店培訓(xùn)工作的內(nèi)容廣泛復(fù)雜，針對性強，而酒店晝夜?fàn)I業(yè)員工輪班工作，實施培訓(xùn)工作難度很大。因此，培訓(xùn)方案也要多樣化，要因時、因地、因1、定崗定編，才職想稱，按勞分配。2、個人收入要與酒店效益掛鉤，特別是銷售部門。