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文檔簡介
1、前臺接待、收銀處語言標準禮貌服務用語是服務人員向賓客表達意愿,交流思想感情和溝通的重要交際工具。它來源于精神文明,也來源于服務工作的內容和需要,是優(yōu)質服務的一種體現(xiàn)形式。俗話說:“一句話使人笑,一句話使人跳”,這句話形象地概括了使用禮貌服務用語的作用和重要性。酒店服務接待人員要善于運用這一有用的交際工具,那就得做到談吐文雅,語調輕柔,語氣親切,態(tài)度誠懇,講究語言藝術。-。語言交流的基本要求1、與客人交談時,語音要清晰,語調要平穩(wěn),語速要
2、適中。同時要注意“發(fā)聲”和“送氣”,一定要避免使用鼻音、尖噪音、低音、平音,而且要摒棄使用“口頭禪”的壞習慣。2、要使用規(guī)范化語言,服務時要有“五聲”,即賓客到來時歡迎聲,遇到賓客時有問候聲,得到協(xié)助時有致謝聲,賓客不滿意時有致歉聲,賓客離店時有道別聲。同時要杜絕“四語”,即不尊重客人的蔑視語,缺乏耐心的煩躁語,自以為是的否定語,刁難他人的斗氣語。3、要認真聆聽,多采用眼光接觸。要略帶微笑用自然的眼光看著客人兩眼與嘴之間的三角區(qū),并配合
3、必要的輕微的身體動作回應對方,同時流露出適當?shù)谋砬?,如微笑、同情、關心等,使客人感到你不是在敷衍他。二、電話服務規(guī)范1、接聽電話接聽電話時用正常的電話禮節(jié)去接聽,注意聲音不能太高,回答時,直接開朗,同時要善于經(jīng)常使用禮貌用語。另外,要求問題解答的話馬上做答,如不能,不用猜想和或者等語氣,要用:(1)必須在電話振鈴三聲內接聽,先用普通話報出部門崗位名稱,留意對方是否聽懂并立即以英語或普通話、潮汕話、粵語等對方習慣的語言進行服務。對于熟客要
4、立即能夠稱呼對方“X先生,您好!”(2)如果對方?jīng)]有立即提出服務要求,應主動詢問:“請問我可以幫忙嗎?請問有什么需要我為您效勞的嗎?”(3)客人要求的服務等,在明白其要求時應立即復述,以減少失誤,如應說:“您要1間標準單人房對嗎?”2、電話及暫停通話:須先用“請稍等,我?guī)湍匆幌潞脝幔俊钡?。恢復通話:須用“對不起,讓您久等了”三、注意一些情景下的措辭1、當與兩名以上的客人交談時,第二人稱必須用“您”而不可以用“你”,第三人稱多用“這位先
5、生”而不用“他她”。2、當打斷正在談話的客人時,應站在距離客人1米處,眼望客人面帶微笑,在客人眼光余光掃到時立即點頭或招呼示意,然后上前說:“實在抱歉冒昧打擾??”,注意不可貿(mào)然打斷客人進行中的談話或活動。3、無法或難以完成客人交代或詢問的事情時,須先復述客人的要求,進一步明確后說:“對不起,恐怕??”,最后再說“謝謝您的理解支持”。四、常用禮貌用語禮貌服務用語(一)1、稱呼語:先生、小姐、太太、女士、夫人。身份名稱:總經(jīng)理、經(jīng)理、主任
6、、局長、科長等。2、歡迎語:“歡迎光臨”、“很高興能接待您”、“祝您入住愉快等?!?、告別語:“再會”、“再見”、“歡迎下次光臨”、“一路平安”、“祝您旅途愉快”、“祝您一路順風”等。4、道謝語:“謝謝”、“非常感謝”等。5、道歉語:“對不起”、“請原諒”、“很抱歉”、“打擾您了”、“請別介意”、“讓您久等了”、“給您添麻煩了”等。站崗時,眼睛平視前方,并用眼角余光掃視大堂周圍,時刻做好為客服務的準備;當客人距離二米時,應向客人微笑示意
7、,當客人距離一米時,應向客人問好。站崗期間,員工不允許隨意離開崗位,正常情況下,站崗1小時,進入辦公室休息10分鐘,同一班次收銀與接待休息時間要錯開,在不超過4人同時當崗時不得有2人同時在辦公室休息,在開、退房高峰時間(中午:11:00am12:30pm下午:5:30pm7:00pm晚上8:00pm9:30)不得進入辦公室休息,錯過的休息時間,則由當值管理人員合理分配員工的休息時間。四、行走行走時要精神飽滿,勻速直行,不能遙遙擺擺、東張
8、西望或“之”字行走。行走過程中要“禮讓三先”,即讓賓客、讓上級、讓女士。在繁忙的高峰期,仍應保持有條不紊,勻速行走,不能出現(xiàn)小跑的動作。五、接聽電話電話應在鈴響三聲以內接聽,要用充滿真誠、親切的語氣,普通話報出酒店崗位名稱,留意對方是否聽懂并立即以英語或普通話、潮州話、粵語等對方習慣的語言進行服務。接聽電話時應身體保持直立,不得將電話夾在耳朵和肩膀之間。如果對方?jīng)]有立即提出服務要求,應主動詢問:“請問我可以幫什么忙嗎?請問有什么需要我為
9、您效勞的嗎?”對客人提出的各項咨詢應落實首問制、一站化對合理的服務需求,在明白其具體需求后應立即復述并與客人確認,以避免失誤。接電話時應控制音量和語速、語調,不能在前臺大聲接聽電話;當接電話時有客人需要服務,此時應該用目光注視客人,并用肢體語言表示歉意,盡快結束通話,及時向客人致歉。在崗期間,不能接聽私人電話,如果有朋友打電話來,應向對方解釋,并在1分鐘內結束通話。在崗期間,如接到電話需轉其他授話人接聽時應禮貌告之對方:“請您稍等,我立
10、刻聯(lián)系他好嗎?”,如對方所需授話人未在崗位時應禮貌做告之對方:“對不起,他現(xiàn)在不在,您需要留話給他嗎?”或者“對不起,他現(xiàn)在不在,您有什么事,我能為您效勞嗎?”。前臺服務電話屬在崗服務員專用,非在崗人員,其他部門人員不得使用,任何人都不允許在前臺外接聽服務臺電話站;需轉接的電話應當面告之授話人,絕不允許超距離,跨區(qū)域的大聲喊叫,禮賓員不允許接聽前臺服務電話。六、其他應保持前臺后工作場所的環(huán)境整潔,保證物品的擺放井然有序,符合規(guī)范標準,不
11、能隨手亂放,亂丟東西。員工的用餐時間必須控制在30分鐘以內,不能無故在員工食堂逗留。前臺早班工作職責:1.提前5分鐘到崗并在交班本上簽到.2.與夜班進行交接閱讀交接班本查看有無重大事件或急需處理的事件.3.清單備用金確保備用金的準確無誤。4.檢查設備,發(fā)票機,打印機是否都處于正常狀態(tài)。5.查看當日要退房間的資料。6.按正確的程序為客人辦理結帳手續(xù).7.檢查當日是否有抵達的VIP客人長住客人及當日要離店的VIP客人及長住客人.8.檢查當日
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