試論酒店業(yè)開展旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動新策略

1、No11一l2TIMEEDUCATIONNovember—December試論酒店業(yè)開展旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動新策略吳彥昕摘要：市場營銷活動是企業(yè)賴以生存和擴大發(fā)展規(guī)模的重要手段。近年來，我國酒店業(yè)加速發(fā)展，旅客接待量逐年提升，但酒店業(yè)的市場競爭也愈發(fā)激烈，一些地區(qū)的市場已經(jīng)接近飽和，因此酒店業(yè)必須擴大市場營銷活動的規(guī)模，拓展市場領(lǐng)域，進一步占據(jù)市場份額，而旅游產(chǎn)業(yè)無疑是酒店業(yè)開展市場營銷活動的有效載體。本文通過對酒店業(yè)市場營銷活動新趨勢

2、及我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的分析，試圖探索一些酒店業(yè)開展旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動的有效途徑。關(guān)鍵詞：酒店業(yè)市場營銷旅游產(chǎn)業(yè)策略中圖分類號：F592文獻標(biāo)識碼：C文章編號：1672—8181(2009)11～12—0271—01企業(yè)管理學(xué)理論認(rèn)為，市場營銷活動是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的必要手段。市場營銷的本質(zhì)應(yīng)該是企業(yè)為了滿足顧客和市場需求而采取的主動式的銷售手段。隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，市場營銷已經(jīng)由單純的全覆蓋式營銷發(fā)展為個性化的差別營銷，也就是

3、說，市場正在經(jīng)歷分化的過程。這就要求企業(yè)在開展市場營銷活動時，要依據(jù)不同對象的不同特點制定有針對性地營銷策略，以滿足不同市場的需求。1我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及開展市場營銷活動的類型正如前文所述，酒店業(yè)從屬于服務(wù)行業(yè)，其開展市場營銷活動主要是針對不同市場銷售自身的服務(wù)，通過服務(wù)實現(xiàn)自我價值，直至完成價值提升。研究我國酒店業(yè)市場營銷活動，首先應(yīng)該從我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀著手進行研究。11我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀隨著我國綜合國力的顯著提升和旅游產(chǎn)業(yè)的快速

4、發(fā)展，我國酒店業(yè)獲得了良好的發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計，每年我國新增星級酒店數(shù)量平均以10％以上的速度遞增，截止2007年，全國星級以上酒店數(shù)量已經(jīng)接近15000家。但是我們應(yīng)該注意到，雖然我國酒店業(yè)絕對數(shù)量增長幅度較大，但不同地區(qū)問分布不均勻，一些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)酒店業(yè)市場已經(jīng)接近飽和，而很多經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展長期停留在較低水平上。與此同時，由于我國加入WTO組織，許多境外大型酒店業(yè)集團正在以獨資或合資參股的形式進入我國酒店業(yè)市場，他們帶來了

5、強大的資金保障和先進的管理經(jīng)營及經(jīng)營模式。因此，我國酒店業(yè)發(fā)展正在面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。12我國酒店業(yè)開展市場營銷活動的類型既然酒店業(yè)市場營銷活動實質(zhì)上是酒店業(yè)通過銷售其服務(wù)實現(xiàn)價值，那么酒店業(yè)開展市場營銷活動便不能脫離這個主題。目前雖然我國酒店業(yè)市場營銷活動內(nèi)容多樣，名目繁多，但是總結(jié)起來都在遵循銷售服務(wù)體現(xiàn)價值的宗旨。通過筆者的研究和總結(jié)，主要有以下幾種方式：121餐飲市場營銷現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展方向是開展綜合性服務(wù)，我國許多酒店都具備很多服

6、務(wù)功能，其中餐飲就是重要的內(nèi)容。目前酒J占業(yè)針對餐飲市場，主要采取節(jié)假日打折優(yōu)惠、返還代金券、抽獎優(yōu)惠等活動形式，吸引客人就餐。而大部分酒店依然停留在重視團隊訂餐和長期客戶，忽視對零散客戶采取營銷活動的策略。122住宿營銷住宿是酒店業(yè)另一項重要功能。酒店業(yè)除了與旅行社簽訂長期合作協(xié)議，為旅游團提供團體住宿外，還要開拓散客市場。目前我國酒店業(yè)開拓散客市場的方式主要有推出特價房、鐘點房以及延長住宿時間等方式，同質(zhì)化趨向嚴(yán)重。123整合化營銷

7、酒店業(yè)除了開展以上營銷活動之外，還應(yīng)該開展其他內(nèi)容的市場營銷活動，而針對旅游產(chǎn)業(yè)的市場營銷，就是其中的一個代表。2我國酒店業(yè)針對旅游產(chǎn)業(yè)開展市場營銷活動的重要意義我國酒店業(yè)拓展?fàn)I銷渠道，開展其他形式的營銷活動，旅游產(chǎn)業(yè)市場無疑可以成為有效的載體。具體說來，酒店業(yè)針對旅游產(chǎn)業(yè)開展市場營銷活動的意義如下：21可以發(fā)揮自身優(yōu)勢，搶占市場份額酒店行業(yè)的市場營銷主要銷售自身的服務(wù)，而旅游產(chǎn)業(yè)也是依靠服務(wù)體現(xiàn)價值。因此，酒店業(yè)拓展?fàn)I銷渠道最主要也是

8、最為直接的領(lǐng)域應(yīng)該是旅游產(chǎn)業(yè)。此外，隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，其每年總收入占GDP的份額也在不斷增長，酒店業(yè)針對旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推出有效地市場營銷手段，無疑會搶占巨大的市場份額。22進行旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷會進一步提升酒店業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，進而提高經(jīng)濟效益酒店業(yè)通過對旅游市場的營銷活動，可以充分體現(xiàn)其服務(wù)價值，而酒店業(yè)市場營銷的根本目標(biāo)也是通過營銷活動提高經(jīng)濟效益。酒店業(yè)針對旅游產(chǎn)業(yè)開展?fàn)I銷活動，會帶來巨大的現(xiàn)實及潛在效益，對我國酒店

9、業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。23酒店業(yè)開展針對旅游產(chǎn)業(yè)的市場營銷活動會促進自身發(fā)展能力的提高酒店業(yè)開展的市場營銷活動本身就是自身發(fā)展能力和管理水平的體現(xiàn)。酒店業(yè)開展針對旅游產(chǎn)業(yè)的市場營銷，會直接促進酒店業(yè)吸收先進管理經(jīng)驗和管理機制，改善和提高服務(wù)質(zhì)量和水平，注重優(yōu)秀管理人才的培養(yǎng)，對自身發(fā)展無疑具有強大的推動作用。3我國酒店業(yè)開展針對旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動的一些思考既然酒店業(yè)開展針對旅游產(chǎn)業(yè)的市場營銷活動有著如此重要的意義，那么現(xiàn)階段

10、我國的酒店業(yè)應(yīng)該從哪些方面著手進行營銷活動呢筆者認(rèn)為主要可以集中于以下幾個方面：31立足于旅游產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)基地，開展多種服務(wù)營銷未來酒店業(yè)可以立足于發(fā)展成為旅游產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)基地，為團體旅客提供餐飲、住宿、保險以及商務(wù)服務(wù)等綜合性服務(wù)，以整體服務(wù)實力獲取市場，逐步擺脫目前單純依靠降價的低水平營銷。32注重發(fā)展個性化營銷隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)向個性化旅游方向發(fā)展，酒店業(yè)也應(yīng)將營銷活動的重點向個性化方向轉(zhuǎn)移。所謂個性化營銷是指酒店業(yè)要突出自身特點，

11、同時要注重研究市場個性化需求。酒店業(yè)應(yīng)針對自助游、散客游以及團體游等不同特點，有針對性地吸引游客，同時拓展服務(wù)項目，激發(fā)潛在游客的消費欲望，達到營銷目的。33借鑒國外先進經(jīng)驗，取長補短，使?fàn)I銷活動更具特色目前，很多外資酒店在開展旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動中，利用自身雄厚的資金和管理優(yōu)勢，推出許多優(yōu)惠政策吸引顧客。在這種條件下，國內(nèi)酒店業(yè)應(yīng)該充分學(xué)習(xí)掌握外資酒店先進的經(jīng)營理念，同時利用本地地區(qū)優(yōu)勢，大力打造酒店特色文化營銷品牌，以抵御外資酒店帶

12、來的競爭壓力。作者簡介：吳彥昕(1988一)，女，沈陽師范大學(xué)渤海學(xué)院06級旅游管理系酒店2班，遼寧興城125300—271—No11一l2TIMEEDUCATIONNovember—December試論酒店業(yè)開展旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動新策略吳彥昕摘要：市場營銷活動是企業(yè)賴以生存和擴大發(fā)展規(guī)模的重要手段。近年來，我國酒店業(yè)加速發(fā)展，旅客接待量逐年提升，但酒店業(yè)的市場競爭也愈發(fā)激烈，一些地區(qū)的市場已經(jīng)接近飽和，因此酒店業(yè)必須擴大市場營銷活動

13、的規(guī)模，拓展市場領(lǐng)域，進一步占據(jù)市場份額，而旅游產(chǎn)業(yè)無疑是酒店業(yè)開展市場營銷活動的有效載體。本文通過對酒店業(yè)市場營銷活動新趨勢及我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的分析，試圖探索一些酒店業(yè)開展旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動的有效途徑。關(guān)鍵詞：酒店業(yè)市場營銷旅游產(chǎn)業(yè)策略中圖分類號：F592文獻標(biāo)識碼：C文章編號：1672—8181(2009)11～12—0271—01企業(yè)管理學(xué)理論認(rèn)為，市場營銷活動是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的必要手段。市場營銷的本質(zhì)應(yīng)該是企業(yè)為了滿足

14、顧客和市場需求而采取的主動式的銷售手段。隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，市場營銷已經(jīng)由單純的全覆蓋式營銷發(fā)展為個性化的差別營銷，也就是說，市場正在經(jīng)歷分化的過程。這就要求企業(yè)在開展市場營銷活動時，要依據(jù)不同對象的不同特點制定有針對性地營銷策略，以滿足不同市場的需求。1我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及開展市場營銷活動的類型正如前文所述，酒店業(yè)從屬于服務(wù)行業(yè)，其開展市場營銷活動主要是針對不同市場銷售自身的服務(wù)，通過服務(wù)實現(xiàn)自我價值，直至完成價值提升。研究我國

15、酒店業(yè)市場營銷活動，首先應(yīng)該從我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀著手進行研究。11我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀隨著我國綜合國力的顯著提升和旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我國酒店業(yè)獲得了良好的發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計，每年我國新增星級酒店數(shù)量平均以10％以上的速度遞增，截止2007年，全國星級以上酒店數(shù)量已經(jīng)接近15000家。但是我們應(yīng)該注意到，雖然我國酒店業(yè)絕對數(shù)量增長幅度較大，但不同地區(qū)問分布不均勻，一些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)酒店業(yè)市場已經(jīng)接近飽和，而很多經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展長期停留

16、在較低水平上。與此同時，由于我國加入WTO組織，許多境外大型酒店業(yè)集團正在以獨資或合資參股的形式進入我國酒店業(yè)市場，他們帶來了強大的資金保障和先進的管理經(jīng)營及經(jīng)營模式。因此，我國酒店業(yè)發(fā)展正在面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。12我國酒店業(yè)開展市場營銷活動的類型既然酒店業(yè)市場營銷活動實質(zhì)上是酒店業(yè)通過銷售其服務(wù)實現(xiàn)價值，那么酒店業(yè)開展市場營銷活動便不能脫離這個主題。目前雖然我國酒店業(yè)市場營銷活動內(nèi)容多樣，名目繁多，但是總結(jié)起來都在遵循銷售服務(wù)體現(xiàn)價值的宗

17、旨。通過筆者的研究和總結(jié)，主要有以下幾種方式：121餐飲市場營銷現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展方向是開展綜合性服務(wù)，我國許多酒店都具備很多服務(wù)功能，其中餐飲就是重要的內(nèi)容。目前酒J占業(yè)針對餐飲市場，主要采取節(jié)假日打折優(yōu)惠、返還代金券、抽獎優(yōu)惠等活動形式，吸引客人就餐。而大部分酒店依然停留在重視團隊訂餐和長期客戶，忽視對零散客戶采取營銷活動的策略。122住宿營銷住宿是酒店業(yè)另一項重要功能。酒店業(yè)除了與旅行社簽訂長期合作協(xié)議，為旅游團提供團體住宿外，還要

18、開拓散客市場。目前我國酒店業(yè)開拓散客市場的方式主要有推出特價房、鐘點房以及延長住宿時間等方式，同質(zhì)化趨向嚴(yán)重。123整合化營銷酒店業(yè)除了開展以上營銷活動之外，還應(yīng)該開展其他內(nèi)容的市場營銷活動，而針對旅游產(chǎn)業(yè)的市場營銷，就是其中的一個代表。2我國酒店業(yè)針對旅游產(chǎn)業(yè)開展市場營銷活動的重要意義我國酒店業(yè)拓展?fàn)I銷渠道，開展其他形式的營銷活動，旅游產(chǎn)業(yè)市場無疑可以成為有效的載體。具體說來，酒店業(yè)針對旅游產(chǎn)業(yè)開展市場營銷活動的意義如下：21可以發(fā)揮

19、自身優(yōu)勢，搶占市場份額酒店行業(yè)的市場營銷主要銷售自身的服務(wù)，而旅游產(chǎn)業(yè)也是依靠服務(wù)體現(xiàn)價值。因此，酒店業(yè)拓展?fàn)I銷渠道最主要也是最為直接的領(lǐng)域應(yīng)該是旅游產(chǎn)業(yè)。此外，隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，其每年總收入占GDP的份額也在不斷增長，酒店業(yè)針對旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推出有效地市場營銷手段，無疑會搶占巨大的市場份額。22進行旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷會進一步提升酒店業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，進而提高經(jīng)濟效益酒店業(yè)通過對旅游市場的營銷活動，可以充分體現(xiàn)其服務(wù)價值，

20、而酒店業(yè)市場營銷的根本目標(biāo)也是通過營銷活動提高經(jīng)濟效益。酒店業(yè)針對旅游產(chǎn)業(yè)開展?fàn)I銷活動，會帶來巨大的現(xiàn)實及潛在效益，對我國酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。23酒店業(yè)開展針對旅游產(chǎn)業(yè)的市場營銷活動會促進自身發(fā)展能力的提高酒店業(yè)開展的市場營銷活動本身就是自身發(fā)展能力和管理水平的體現(xiàn)。酒店業(yè)開展針對旅游產(chǎn)業(yè)的市場營銷，會直接促進酒店業(yè)吸收先進管理經(jīng)驗和管理機制，改善和提高服務(wù)質(zhì)量和水平，注重優(yōu)秀管理人才的培養(yǎng)，對自身發(fā)展無疑具有強大的推動

21、作用。3我國酒店業(yè)開展針對旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動的一些思考既然酒店業(yè)開展針對旅游產(chǎn)業(yè)的市場營銷活動有著如此重要的意義，那么現(xiàn)階段我國的酒店業(yè)應(yīng)該從哪些方面著手進行營銷活動呢筆者認(rèn)為主要可以集中于以下幾個方面：31立足于旅游產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)基地，開展多種服務(wù)營銷未來酒店業(yè)可以立足于發(fā)展成為旅游產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)基地，為團體旅客提供餐飲、住宿、保險以及商務(wù)服務(wù)等綜合性服務(wù)，以整體服務(wù)實力獲取市場，逐步擺脫目前單純依靠降價的低水平營銷。32注重發(fā)展個性化

22、營銷隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)向個性化旅游方向發(fā)展，酒店業(yè)也應(yīng)將營銷活動的重點向個性化方向轉(zhuǎn)移。所謂個性化營銷是指酒店業(yè)要突出自身特點，同時要注重研究市場個性化需求。酒店業(yè)應(yīng)針對自助游、散客游以及團體游等不同特點，有針對性地吸引游客，同時拓展服務(wù)項目，激發(fā)潛在游客的消費欲望，達到營銷目的。33借鑒國外先進經(jīng)驗，取長補短，使?fàn)I銷活動更具特色目前，很多外資酒店在開展旅游產(chǎn)業(yè)市場營銷活動中，利用自身雄厚的資金和管理優(yōu)勢，推出許多優(yōu)惠政策吸引顧客。在這種