農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)案例式、互動(dòng)式教學(xué)方法的應(yīng)用

1、甘肅農(nóng)業(yè)2012年第l9期(總349期)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)案例式、互動(dòng)式教學(xué)方法的應(yīng)用喬志霞，張艷榮(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，甘肅蘭州730070)搐要：在采用傳統(tǒng)方式講授(儂業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程時(shí)，穿插性地運(yùn)用了案例與互動(dòng)相結(jié)合的案例互動(dòng)導(dǎo)入式、案例互動(dòng)例證式、案例互動(dòng)討論式、案例互動(dòng)結(jié)尾式等方法，認(rèn)為案例式、互動(dòng)式教學(xué)方法相結(jié)合有利于改革傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，有利于提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，促使學(xué)生學(xué)會(huì)自學(xué)，學(xué)會(huì)與他人溝通、合

2、作，應(yīng)在今后的管理學(xué)專業(yè)課程教學(xué)中積極應(yīng)用。關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程；案例教學(xué)；互動(dòng)教學(xué)；方法中圖分類號(hào)：F306文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673—9019(2012)一19—0O44(02)從美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)管理學(xué)科本科生的要求來(lái)看，他們都十分強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，即在要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論、方法的同時(shí)，更重視加強(qiáng)對(duì)其人文精神與實(shí)際能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練。目前，美國(guó)主要的商學(xué)院管理教育的最新目標(biāo)是培養(yǎng)有領(lǐng)導(dǎo)才能的管理人才；然而，由

3、于中國(guó)現(xiàn)行教育制度存在一定缺陷，管理院系專業(yè)的畢業(yè)生不僅對(duì)實(shí)踐工作缺乏感性認(rèn)識(shí)，而且還缺少團(tuán)隊(duì)合作精神和經(jīng)驗(yàn)，因而在畢業(yè)后短期內(nèi)難于在管理隊(duì)伍中發(fā)揮應(yīng)有作用]。對(duì)于我國(guó)管理學(xué)科的本科生而言，在幫助其懂得現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)務(wù)的同時(shí)，如何培養(yǎng)其組織能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、分析決策能力、競(jìng)爭(zhēng)能力及處于逆境而激發(fā)奮起的人文精神和實(shí)際能力，也是管理教育學(xué)界長(zhǎng)期關(guān)注和思考的問(wèn)題。因而，在實(shí)際中許多院校都在采用原來(lái)傳統(tǒng)課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，增加了互動(dòng)教

4、學(xué)、實(shí)習(xí)教學(xué)、案例教學(xué)、模擬教學(xué)等新方法，逐步改變了長(zhǎng)期以來(lái)單一的“老師講、學(xué)生聽(tīng)”的教學(xué)方式，得到了較好的教學(xué)效果。借鑒這些新的教學(xué)方式及經(jīng)驗(yàn)，在講授《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程時(shí)，在采用傳統(tǒng)教學(xué)方式講授基本理論知識(shí)的同時(shí)，穿插性地運(yùn)用了案例式、互動(dòng)式教學(xué)法，即結(jié)合所講理論知識(shí)，尋找或采用課本中的相關(guān)案例與學(xué)生共同討論、請(qǐng)學(xué)生發(fā)表看法或認(rèn)識(shí)及要求學(xué)生提交書面案例分析報(bào)告等，借此鼓勵(lì)學(xué)生積極參與整個(gè)教學(xué)過(guò)程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善教學(xué)效果

5、。從而培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等方面的實(shí)際操作能力，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，使其在就業(yè)后更好更快地適應(yīng)用人單位及社會(huì)的要求。GansuNongye44一、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)中應(yīng)用案例式、互動(dòng)式教學(xué)方法的意義經(jīng)濟(jì)全球化浪潮的沖擊和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的崛起，對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論和實(shí)踐提出了更新更高的要求。如何培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)企業(yè)高層次經(jīng)營(yíng)管理人才的需要也是農(nóng)業(yè)院校農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理本科專業(yè)教學(xué)中需要認(rèn)真考慮的問(wèn)題?！掇r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程

6、是農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理本科專業(yè)的專業(yè)必修課，課程系統(tǒng)闡述了農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本理論、基本知識(shí)、基本方法，力求反映農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理科學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)，介紹國(guó)外的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。為使學(xué)生系統(tǒng)掌握理論知識(shí)、對(duì)所講內(nèi)容融會(huì)貫通，在課堂講授過(guò)程中穿插性地運(yùn)用了案例式、互動(dòng)式教學(xué)法。案例式教學(xué)指在學(xué)生掌握了有關(guān)基本知識(shí)和分析技術(shù)的基礎(chǔ)上，在教師的精心策劃和指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容的要求，運(yùn)用典型案例，將學(xué)生帶入特定事件的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行案例分析，通過(guò)學(xué)生的獨(dú)立思

7、考或集體協(xié)作，進(jìn)一步提高其識(shí)別、分析和解決某一具體問(wèn)題的能力，同時(shí)培養(yǎng)正確的管理理念、工作作風(fēng)、溝通能力和協(xié)作精神的教學(xué)方式[3_。而互動(dòng)式教學(xué)指在教學(xué)中師生雙方交流、協(xié)商、探討，在彼此平等、傾聽(tīng)、接納的基礎(chǔ)上，通過(guò)理性說(shuō)服甚至辯淪，達(dá)到不同觀點(diǎn)碰撞交融，激發(fā)教學(xué)雙方的主動(dòng)性，拓展創(chuàng)造性思維，以達(dá)到提高教學(xué)效果的一種教學(xué)方式。在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)中將兩者相結(jié)合是一種尋找理論與實(shí)踐恰當(dāng)結(jié)合點(diǎn)的有效教學(xué)方式，必將隨著教學(xué)實(shí)踐的發(fā)展而不

8、斷向前發(fā)展]。甘肅農(nóng)業(yè)2012年第l9期(總349期)=、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)中案例式、互動(dòng)式教學(xué)方法的應(yīng)用《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程主要介紹有關(guān)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)制度與經(jīng)營(yíng)組織，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、產(chǎn)品決策，農(nóng)業(yè)企業(yè)要素管理，農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)組織與管理，食品安全與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制，農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理，農(nóng)業(yè)企業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)等方面的理論與知識(shí)?？陀^而言，如果采用傳統(tǒng)以教師為主的講授方式，學(xué)生必會(huì)感到枯燥、乏味，提不起他們的學(xué)習(xí)興趣與自學(xué)能力。為

9、改善這種局面，穿插性地運(yùn)用了案例式、互動(dòng)式教學(xué)法，即就是結(jié)合所講理論知識(shí)，尋找或采用課本中的相關(guān)案例與學(xué)生共同討論、請(qǐng)學(xué)生發(fā)表看法或認(rèn)識(shí)及要求學(xué)生提交書面案例分析報(bào)告等；具體而言，在教學(xué)中針對(duì)性地運(yùn)用了以下案例與互動(dòng)相結(jié)合的教學(xué)方法引㈠案例互動(dòng)導(dǎo)入式即在((農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程教學(xué)中，教師在每堂課初期或新章節(jié)單元開始之前，巧設(shè)案例，創(chuàng)設(shè)情景，提出問(wèn)題，以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，使其集中注意力聽(tīng)課。如在講授“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資決策一章時(shí)，首先向?qū)W

10、生講述了“調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、促進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的案例，之后請(qǐng)學(xué)生討論交口縣沙棘飲料廠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成功的秘密，同時(shí)討論后也不給學(xué)生解釋答案，而是造成懸念，激發(fā)其好奇心與學(xué)習(xí)興趣，帶著疑問(wèn)和求知欲學(xué)習(xí)新章節(jié)。㈢案例互動(dòng)例證式農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程涉及原理多而繁雜，理論枯燥無(wú)味，在其教學(xué)中，通過(guò)引用企業(yè)管理中的實(shí)際案例進(jìn)行分析、論證，能達(dá)到釋義、解釋、說(shuō)明之目的，使復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，抽象理論具體化]。如在講授“農(nóng)業(yè)公司組織與管理”章節(jié)的內(nèi)容時(shí)，穿

11、插講述“溫氏集團(tuán)‘公司農(nóng)戶”’案例；使學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)公司組織與管理的形式有了更具體、明確的感性認(rèn)識(shí)；在講述“食品安全與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制”章節(jié)的內(nèi)容時(shí)，有重點(diǎn)地講述了“日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工食品標(biāo)準(zhǔn)”，增加了學(xué)生綠色食品、有機(jī)食品及其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面的概念和知識(shí)。㈢案例互動(dòng)討論式在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程講授中，針對(duì)課程教學(xué)中的難點(diǎn)、重點(diǎn)及學(xué)生的疑點(diǎn)，由教師提出恰當(dāng)案例進(jìn)行共同討論，取長(zhǎng)補(bǔ)短、以獲得正確認(rèn)識(shí)。如在學(xué)習(xí)完“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織與運(yùn)行”的主要

12、內(nèi)容后，讓學(xué)生分組討論案例“訂單農(nóng)業(yè)為何如此脆弱”，并請(qǐng)學(xué)生代表上臺(tái)演講所在小組的討論結(jié)果，之后教師分別給予了點(diǎn)評(píng)與分析，變一言堂為多言堂，發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，這不僅有助于加深學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)組織形式的記憶與理解，也為學(xué)生提供了一個(gè)展示自我、表達(dá)自我的機(jī)會(huì)與平臺(tái)，學(xué)會(huì)與他人溝通、合作，鍛煉了其語(yǔ)言組織能力與口頭表達(dá)能力。㈣案例互動(dòng)結(jié)尾式在每堂課結(jié)尾或新章節(jié)結(jié)束時(shí)，教師要總結(jié)所學(xué)內(nèi)容，而這同樣主要通過(guò)案例互動(dòng)相結(jié)合來(lái)完成。通過(guò)案例互動(dòng)結(jié)尾

13、，讓學(xué)生從中反思和體會(huì)已學(xué)的知識(shí)，并能設(shè)置一些懸念促進(jìn)學(xué)生去在相關(guān)知識(shí)領(lǐng)域做進(jìn)一步的探求和思考。如在學(xué)完“農(nóng)業(yè)企業(yè)營(yíng)銷管理”一章后，組織學(xué)生學(xué)習(xí)了案例“長(zhǎng)沙‘秀龍生態(tài)米’上市推廣方案實(shí)錄”，之后要求學(xué)生提交寰分析報(bào)告。通過(guò)這一學(xué)習(xí)，不僅幫助學(xué)生具體而形象地理解了農(nóng)業(yè)企業(yè)營(yíng)銷管理中的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、品牌策略、渠道策略等知識(shí)，更鍛煉了學(xué)生的書面表達(dá)能力。三、結(jié)語(yǔ)經(jīng)濟(jì)全球化浪潮的沖擊和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的崛起，對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論和實(shí)踐提出了更新

14、更高的要求，也對(duì)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)高層次經(jīng)營(yíng)管理人才的高等院校提出了更高要求]。((農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程是農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理本科專業(yè)的專業(yè)必修課，為使學(xué)生系統(tǒng)掌握理論知識(shí)、對(duì)所講內(nèi)容融會(huì)貫通，在課堂講授過(guò)程中穿插性地運(yùn)用案例與互動(dòng)相結(jié)合的導(dǎo)入、例證、討論、結(jié)尾等教學(xué)方法，不僅有利于改革傳統(tǒng)的教學(xué)概念，更有利于提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，促使學(xué)生學(xué)會(huì)自學(xué)，學(xué)會(huì)與他人溝通、合作。參考文獻(xiàn)[1]文理，季星，楊善林“在管理中學(xué)習(xí)管理”的教學(xué)法研究[

15、J]中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2005，(10】[2]王釗農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)[M]北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004[3】張繼學(xué)案例教學(xué)及其在國(guó)內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀[J】職業(yè)教育研究，2004，01)[4]朱芳互動(dòng)式教學(xué)必須把握好五個(gè)基本環(huán)節(jié)[J]經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)干，】，2009，00)[5]陳偉鴻，蔣勝永案例教學(xué)在我國(guó)工商管理本科生培養(yǎng)中的適應(yīng)性問(wèn)題研究經(jīng)濟(jì)師，2004，(12)[6】魏本忠探討案例教學(xué)在企業(yè)管理教學(xué)中的應(yīng)用[J】中國(guó)西部科技，2005，09】[7