酒店收銀工作流程總結(jié)

1、酒店收銀工作流程總結(jié)酒店收銀工作流程總結(jié)篇一：酒店前臺(tái)接待收銀工作流程酒店前臺(tái)接待收銀工作流程1、提前15分鐘到崗，檢查儀容儀表上崗2、清點(diǎn)房卡，核對(duì)客房房態(tài)，清點(diǎn)備用金確認(rèn)無(wú)誤后，方可交接班客人入?。?、客人進(jìn)店時(shí)起立微笑禮貌問(wèn)候客人，“您好！歡迎光臨！”“請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫您？”4、確認(rèn)客人是否入?。淮_認(rèn)房型、房號(hào)；核實(shí)付款方式5、收取有效證件，登記、掃描6、現(xiàn)付時(shí)收取押金填寫(xiě)入住憑證（如有掛賬需請(qǐng)示上級(jí)）7、制作房卡，確認(rèn)付款方式，

2、請(qǐng)客人簽名確認(rèn)8、證件、房卡、押金單雙手遞交客人，并?？腿巳胱∮淇?、整理客人資料，輸入電腦，整理賬目，錄入電腦客人續(xù)?。?0、制作續(xù)住房卡，續(xù)交押金，開(kāi)具續(xù)交押金單，請(qǐng)客人簽名確認(rèn)客人退房：5、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。6、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不

3、準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。7、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。正常操作工作程序1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)叼是滯記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員，服務(wù)員開(kāi)點(diǎn)菜單一式四聯(lián)，第一聯(lián)給收銀員錄入電腦、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜、第四聯(lián)服務(wù)員，酒水單：第一聯(lián)吧臺(tái)留存，第二聯(lián)收銀員，第三聯(lián)服務(wù)員。2、收銀員收到點(diǎn)用單和酒水單后應(yīng)在單據(jù)上簽字并及時(shí)準(zhǔn)確的錄入電