關于火鍋市場營銷調研報告

1、一、調研背景 調研背景 城關區(qū)是甘肅省省會蘭州市的政治、經濟、文化、科研、交通、商貿中心， 區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚。 交通便利——區(qū)內蘭州火車站是隴海、蘭新、蘭青、包蘭四大鐵路交匯點，西北鐵路交通樞紐，是歐亞大陸橋的聯(lián)結點；西蘭、蘭新、甘青、蘭包、甘川、蘭朗等 25 條公路干線通往全省各地及鄰近省區(qū)； 高速公路直通蘭州機場， 每周百余次的航班，可直達香港、北京、上海、烏魯木齊、沈陽、西安、鄭州、武漢、廣州和成都等地。 通訊發(fā)達——電信通訊、

2、電視差轉、 無線尋呼及移動電話形成了完整體系，市話交換全部實現(xiàn)程控化，中繼傳輸數字化，并與世界各大城市聯(lián)網，可同 230 多個國家和地區(qū)、1500 多個國內城市直接通話。 經濟的發(fā)展離不開配套設施建設、 文化科技衛(wèi)生事業(yè)以及精神文明建設。區(qū)內有文化娛樂場所 300 多處、高、中檔賓館、飯店 20 多家，金融、保險、工商、財稅、商廈、商住等各種服務功能齊全；科技人才密集，力量雄厚，有各類研究院所和大專院校 90 余所，專業(yè)技術人員 6 萬

3、余人， 著名的重離子加速器實驗室就設在區(qū)內； 文化衛(wèi)生事業(yè)發(fā)達， 基礎教育設施完善， 醫(yī)療衛(wèi)生機構齊全， 群眾文化活躍，精神文明建設躍上新臺階，形成了人人爭當文明市民的新風尚。 顧客對蘭州市火鍋各方面的滿意度怎樣。 在采用攔截訪問的同時， 運用了任意抽樣的方法從光顧蘭州火鍋店消費者中抽出 94 名作為總體樣本進行數據分析。 本次調查主要采用實地調查法， 觀察法等。 根據要調查的主要幾個方面，如顧客滿意的菜品份量以及價格等，進行問卷的設計

4、。調查問卷計劃一百份， 在設計問卷的時候充分的考慮到周邊的居民以及不同收入人群的消費觀，以及不同年齡階段的消費群體！ 六、調研日志 調研日志 訪員編號 姓名 地點 時間 1 彭尊豪 雁灘、大潤發(fā)附近 5 月 15 日 9:00-17:00 2 杜耀鑫 東部王府井百貨 5 月 14 日 9:00-17:00 3 何金輝 段家灘 5 月 15 日 9:00-17:00 4 火曉偉 西關十字、中山橋 5 月 9