食品加工廢水處理工藝設(shè)計(jì)方案

1、食品加工廢水處理工藝設(shè)計(jì)方案 食品加工廢水處理工藝設(shè)計(jì)方案某食品加工某有限公司生產(chǎn)具有客家風(fēng)味的肉丸、鹽焗、臘味、糕點(diǎn)、湯料、海產(chǎn)品、食用菌蔬菜制品等系列產(chǎn)品，年加工能力達(dá) 2500 噸。1. 工程概況1.1 水質(zhì)水量該項(xiàng)目廢水主要來源于屠宰、加工清洗所產(chǎn)生的較高濃度的生產(chǎn)廢水。廢水常常是間歇式排放，水質(zhì)水量隨時(shí)間、生產(chǎn)班次有較大的波動(dòng)廢水中，含有大量血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及糞便、尿液、消化液等污染物。其中大部分物質(zhì)都具有

2、較好的生化性，很適合于進(jìn)行生物降解。該廠殺雞排水量為 30m3/d，每月 8 次，每天生產(chǎn)廢水 15m3/d，總水量取 45m3/d，按運(yùn)行 10 小時(shí)計(jì)算，處理量為 4.5m3/h。該廠水質(zhì)情況見表 1。1.2 工藝流程1.3 設(shè)計(jì)要點(diǎn)（1）隔油池（原有）的水在 pH 調(diào)整池 1 中調(diào)節(jié)為中性，由潛水排污泵提升入水解酸化池中，經(jīng)過水解酸化池內(nèi)的微生物將大分子的有機(jī)物分解成易分解的小分子有機(jī)物。廢水處理站可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化運(yùn)行，亦可根據(jù)控制

3、需要，實(shí)施人工操作。為方便操作，分現(xiàn)場操作箱、控制室操作站?，F(xiàn)場操作箱，可于現(xiàn)場直接對設(shè)備進(jìn)行起停。通過中控可以實(shí)現(xiàn)任何兩條廢水處理線中任何一臺(tái)設(shè)備的狀態(tài)，可直觀地監(jiān)視到現(xiàn)場的各種信息(水位、流量、PH 等)。3. 運(yùn)行效果系統(tǒng)經(jīng)過 3 個(gè)月的運(yùn)行調(diào)試，出水水質(zhì)達(dá)到某省《水污染物排放限值》第二時(shí)段一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。各構(gòu)筑物出水水質(zhì)處理情況見表 4。由表 4 可知，該系統(tǒng)對食品廢水中 SS、COD、氨氮和總磷的去除率分別為 88%、91%、9

4、2%、96.3%。4. 經(jīng)濟(jì)效益工程主體投資，該項(xiàng)目一次性投資 50 萬元，其中土建費(fèi)用 25 萬元，設(shè)備費(fèi)用 21 萬元，設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試等間接費(fèi)用 4 萬元。運(yùn)行費(fèi)用：1.9 元/t（按廢水計(jì)）。具體參見更多相關(guān)技術(shù)文檔。5. 結(jié)論該廢水處理工程耗資較少，有效的解決了小排量食品生產(chǎn)污水處理的難題，降低了處理成本。對食品生產(chǎn)廢水采用生化+物化的處理方法，有效的控制了氨氮和總磷排放，保證了達(dá)標(biāo)排放的持續(xù)性，提高了系統(tǒng)運(yùn)行的穩(wěn)定性，水質(zhì)也