生鮮熟食類主管任職資格及崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)

1、文件名 生鮮熟食類主管任職資格及崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn) 生鮮熟食類主管任職資格及崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼 SCFW-A02-004 頁 碼 2-1□任職資格◆ 中專以上學(xué)歷?！?在零售行業(yè)工作 2 年以上?！?具備商品監(jiān)督員資格?！?熟悉電腦操作，能夠使用常用辦公軟件及貨物進(jìn)銷存系統(tǒng)?！?了解零售業(yè)的法律知識(shí)?！?具備一定的計(jì)劃、協(xié)調(diào)、組織及人員管理能力，能獨(dú)立處理本區(qū)域日常事務(wù)?！?掌握公司與商場(chǎng)有關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度，并能夠貫徹

2、、落實(shí)?！?掌握本區(qū)域商品知識(shí)。◆ 熟悉本區(qū)域業(yè)務(wù)運(yùn)作流程，了解相關(guān)區(qū)域運(yùn)作流程?！?熟悉《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》與商品銷售有關(guān)的內(nèi)容?！?熟悉國(guó)家及地方對(duì)食品加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生要求?！?熟悉本區(qū)銷售食品的質(zhì)量要求?！?熟悉生鮮熟食區(qū)人員從業(yè)要求?！?了解生鮮熟食區(qū)食品的特點(diǎn)、制作工藝、加工、包裝、保存、陳列要求?！?了解生鮮熟食區(qū)各種營(yíng)業(yè)設(shè)備的性能、特點(diǎn)、使用方法、注意事項(xiàng)?！鯈徫宦氊?zé)◆ 對(duì)分管經(jīng)理負(fù)責(zé)，在