某某酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析

1、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文學(xué) 院：xxxxxxxxxxxx 班 級(jí)：xxxxxxxx姓 名：xxx 學(xué) 號(hào)：xxxxxxx課程論文題目：某某酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析 課程名稱：企業(yè)戰(zhàn)略管理評(píng)閱成績(jī)：評(píng)閱意見(jiàn)：成績(jī)?cè)u(píng)定教師簽名：日期： 年 月 日1、降低物業(yè)成本，同時(shí)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì) 、降低物業(yè)成本，同時(shí)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì) 傳統(tǒng)的星級(jí)酒店一般先購(gòu)買土地然后興建酒店，而如家酒店則采用另外一種輕資產(chǎn)的方

2、式——租賃直營(yíng)。通過(guò)租用和改造陳舊學(xué)校、廠房等，如家大大縮短了酒店的建造周期，同時(shí)減輕快速擴(kuò)張帶來(lái)的資金壓力。星級(jí)酒店的建設(shè)一般要 2 到 3 年，而如家租用和裝修的酒店只要 6 個(gè)月就能開(kāi)業(yè)。為了更好地節(jié)約時(shí)間和資金，如家酒店的籌備和建設(shè)采用的是一種“平行工序”——在改造和裝修的同時(shí)，市場(chǎng)推廣、組織培訓(xùn)和質(zhì)量檢查等各方面的工作同時(shí)開(kāi)展，并且有非常嚴(yán)格的時(shí)間約束。為了更好地發(fā)揮單家分店的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，如家把每家分店的客房數(shù)定在 120

3、 間左右，同時(shí)盡可能地減少其他設(shè)施占用的空間：不設(shè)寬敞的大堂、沒(méi)有娛樂(lè)中心和購(gòu)物設(shè)施、餐廳面積也盡可能小。這些措施在酒店經(jīng)營(yíng)成本控制上起到了重要的作用。 2、 在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，提供有限的服務(wù) 在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，提供有限的服務(wù) 在客房裝修成本的控制上，如家比其他經(jīng)濟(jì)型酒店品牌做得好一些。錦江之星和漢庭酒店約花費(fèi) 7 萬(wàn)元/間，莫泰、格林豪泰約花費(fèi) 6 萬(wàn)元/間，如家酒店則花費(fèi)約 5 萬(wàn)元/間。相比于傳統(tǒng)酒店提供的多樣化

4、服務(wù)，如家的服務(wù)是有限的，它明確地把最好地滿足客戶的住宿需求作為企業(yè)定位。其他超出“住宿”的需求，如桑拿、KTV、酒吧、購(gòu)物等，如家均不提供。最能體現(xiàn)住宿服務(wù)質(zhì)量的是床和衛(wèi)生間。如家十分重視客房及衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，而且給顧客享用優(yōu)質(zhì)的床及床上用品，并提供叫早服務(wù)，致力于提升客戶的住宿質(zhì)量及舒適度。 3、工作人員占比低，較少人力成本 、工作人員占比低，較少人力成本 在人力成本上，如家酒店也比一般星級(jí)酒店要低。該酒店實(shí)行店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，酒店經(jīng)

5、營(yíng)上的大小事務(wù)由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，沒(méi)有部門(mén)經(jīng)理和領(lǐng)班。因此，如家酒店的客房員工比例為 1：0.3 到 1：0.35 之間，每 100 間客房?jī)H需要 30 至 35 名員工即可，比一般的高星級(jí)酒店節(jié)省 70%左右的人力。 （二） （二） 差異化戰(zhàn)略 差異化戰(zhàn)略 1、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷及完善的訂房系統(tǒng) 、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷及完善的訂房系統(tǒng) 隨著網(wǎng)絡(luò)的迅速普及，電子商務(wù)快速發(fā)展，在線旅游服務(wù)市場(chǎng)也隨之成長(zhǎng)起來(lái)。AC 尼爾森 2007 年公布的報(bào)告表明：29%的旅行者會(huì)