面粉廠安全管理制度

1、面粉廠安全管理制度 面粉廠安全管理制度篇一：面粉廠安全監(jiān)管制度質量安全監(jiān)管辦法 一、食品生產從業(yè)人員健康管及衛(wèi)生管理制度 1、食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明； 2、新參加工作的 1 從業(yè)人員、實習工、實習生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后體檢的事情發(fā)生； 3、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本公司從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理； 4、凡患有

2、痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營； 5、當觀察到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施：腹瀉、手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發(fā)熱；嘔吐。 二、專業(yè)技術人員管理制度 1、專業(yè)技術人員負責設備和實驗室的日常維護和提高設備的利用率，對本公司的儀器設備的正常、安全運轉和功能開發(fā)負有直接責任。儀器的使用及安全直接由實驗品。 2、

3、成品碼放時，與地面，墻壁應有一定距離，便于通風。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設有溫、濕度監(jiān)測裝置，定期檢查和記錄。 3、要有防鼠、防蟲等設施，定期清掃、消毒，保持衛(wèi)生。 4、運輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)應、保溫等設施。 5、運輸作業(yè)應避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運，作業(yè)終了，搬運人員應撤離工作地符合衛(wèi)生要求。要根據(jù)產品特點配備防雨、防塵、冷藏，防止污染食品。 6、食品的運輸