[精編]《安全教育》之食品安全知識(shí)培訓(xùn)

1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。食品安全知識(shí)培訓(xùn) 食品安全知識(shí)培訓(xùn) 為推進(jìn)我校全體師生食品安全知識(shí)教育，保障學(xué)生飲食安全，根據(jù)上級(jí)文件精神的要求，制定學(xué)校食品安全教育培訓(xùn)方案如下：。編號(hào)內(nèi)容時(shí)間1食品安全與識(shí)別2.202食物中毒識(shí)別及自救知識(shí)4.263健康飲食5.304飲水與建議6.10（一）具體內(nèi)容：食品安全與識(shí)別培訓(xùn)時(shí)間：20xx.02.20培訓(xùn)地點(diǎn)：會(huì)議室培訓(xùn)人員：全體教師培訓(xùn)形式

2、：講座此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。加色素上有問題？二防“白” 。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。三防“長(zhǎng)” 。盡量少吃保質(zhì)期過長(zhǎng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為 7—30 天。四防“反” 。就是防反自然生長(zhǎng)的食物，如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。五防“小” 。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品

3、平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。六防“低” ?！暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩” 。七防“散” 。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。四、什么是食品摻假、摻雜和偽造？（1）“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物品，或從食品中抽去了有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素