第4章(學案)　細胞的物質(zhì)輸入和輸出　閱讀探究

1、第 4 章(學案) 細胞的物質(zhì)輸入和輸出 閱讀探究第 4 章(學案) 細胞的物質(zhì)輸入和輸出 閱讀探究 閱讀 細胞膜的化學組成及跨膜運輸 細胞膜及其他膜結(jié)構(gòu)主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類等物質(zhì)組成；盡管不同來源的膜中各種物質(zhì)的比例和組成有所不同，但一般是以蛋白質(zhì)和脂質(zhì)為主，糖類只占極少量。如以重量計算，膜中蛋白質(zhì)約為脂質(zhì)的 1~4 倍不等，但蛋白質(zhì)的分子量比脂質(zhì)大得多，故膜中脂質(zhì)的分子數(shù)反較蛋白質(zhì)分子數(shù)多得多，至少超過蛋白質(zhì)分子數(shù) 100 倍以

2、上。 脂質(zhì)的熔點較低，這打算了膜中脂質(zhì)分子在一般體溫條件下是呈液態(tài)的，即膜具有某種程度的流淌性。脂質(zhì)雙分子層在熱力學上的穩(wěn)定性和它的流淌性，能夠說明何以細胞可以承受相當大的張力和形狀轉(zhuǎn)變而不致裂開，而且即使膜結(jié)構(gòu)有時發(fā)生一些較小的斷裂，也可以自動融合而修復，仍保持連續(xù)的雙分子層的形式。觀看一下體內(nèi)某些吞噬細胞通過毛細血管壁內(nèi)皮細胞間隙時的變形運動和紅細胞通過纖細的毛細血管管腔時被扭曲而不裂開的狀況，便會對細胞膜的可變性和穩(wěn)定性有深刻的印

3、象。 膜結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)，具有不同的分子結(jié)構(gòu)和功能。生物膜所具有的各種功能，在很大程度上打算于膜所含的蛋白醇分子上的寡糖鏈所打算的，a 型抗原和 b 型抗原的差別僅在于此糖鏈中一個糖基的不同。 既然膜主要是由脂質(zhì)雙分子層構(gòu)成的，那么理論上只有脂溶性的物質(zhì)才有可能通過它。但事實上，一個進行著新陳代謝的細胞，不斷有各種各樣的物質(zhì)（從離子和小分子物質(zhì)到蛋白質(zhì)等大分子，以及團塊性固形物或液滴）進出細胞，包括各種供能物質(zhì)、合成細胞新物質(zhì)的原料、中間