,,第十一章食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑概述營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用原則與方法常用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑復(fù)合食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品中的應(yīng)用,,,學(xué)習(xí)目的,掌握營養(yǎng)強(qiáng)化劑相關(guān)的基本概念、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的應(yīng)用意義與作用;熟悉營養(yǎng)強(qiáng)化劑的種類和使用原則與方法;了解常用的營養(yǎng)強(qiáng)...
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