幾種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)葡萄新梢和果實(shí)著色的調(diào)節(jié)作用.pdf

1、本試驗(yàn)使用ABA、調(diào)環(huán)酸鈣以及南開大學(xué)研制的一種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(簡(jiǎn)稱南開制劑NKR)，研究了在不同地區(qū)對(duì)不同葡萄品種新梢和枝條貯藏營(yíng)養(yǎng)的調(diào)控作用，以及ABA對(duì)釀酒葡萄赤霞珠果實(shí)采收品質(zhì)的影響，以期達(dá)到既簡(jiǎn)化生產(chǎn)管理，降低人工成本，又能控制葡萄新梢生長(zhǎng)和改善果實(shí)品質(zhì)的目的，為應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐提供依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　 1.三種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)新梢生長(zhǎng)的調(diào)控作用以NKR抑制作用最強(qiáng)，ABA和調(diào)環(huán)酸鈣處理效果類似。
　　 (1)在鮮

2、食葡萄夏黑上，發(fā)現(xiàn)NKR處理對(duì)主梢上部副梢抑制作用明顯，14節(jié)以上副梢的質(zhì)量、總長(zhǎng)、節(jié)數(shù)分別減小49.56％、56.94％、18.59％，平均節(jié)間長(zhǎng)度和粗度分別減少51.39％和40.65％，14節(jié)以下節(jié)間長(zhǎng)度減小了17.38％; ABA和調(diào)環(huán)酸鈣處理后僅減少了14節(jié)以上副梢的質(zhì)量，分別為6.19％、11.95％，而總長(zhǎng)、節(jié)數(shù)、節(jié)間長(zhǎng)度、節(jié)間粗度均增加;14節(jié)以下節(jié)間長(zhǎng)度分別減小了11.33％和5.37％。各處理14節(jié)以下節(jié)間粗度變化不

3、大。
　　 (2)在釀酒葡萄品種赤霞珠上，三種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑均能抑制主梢和副梢的生長(zhǎng)，縮短節(jié)間長(zhǎng)度;對(duì)副梢的抑制作用強(qiáng)于主梢，且隨處理濃度的增大而增強(qiáng)，其中NKR對(duì)赤霞珠副梢生長(zhǎng)抑制作用最強(qiáng)，0.5 ml/l處理相比CK，副梢總長(zhǎng)減小65.87％，副梢數(shù)減小37.74％，節(jié)間長(zhǎng)度減小35.09％，節(jié)間粗度減小39.78％。其次為0.5g/l的ABA，使副梢總長(zhǎng)、節(jié)數(shù)、個(gè)數(shù)、質(zhì)量、副梢節(jié)間長(zhǎng)度和粗度各減小32.21％、12.14％、2

4、4.53％、38.32％、3.51％和15.53％;調(diào)環(huán)酸鈣的抑制效果較差，2g/l的調(diào)環(huán)酸鈣處理使副梢總長(zhǎng)、質(zhì)量和節(jié)間長(zhǎng)度比對(duì)照減少了15.53％、8.38％和3.51％。對(duì)主梢長(zhǎng)度抑制作用以0.25g/l的ABA最強(qiáng)，使節(jié)間平均長(zhǎng)度降低了31.44％;對(duì)主梢粗度的抑制作用以0.5 ml/l的NKR最顯著，使節(jié)間粗度減少17.15％，而0.5 g/l的ABA抑制作用最小，粗度減少僅1.9％，其他處理使新梢粗度減少量在6.35～7.81

5、％。
　　 (3)用不同濃度的NKR處理鮮食葡萄早熟巨峰兩次，證明NKR能夠抑制其新梢生長(zhǎng)，對(duì)副梢的抑制作用強(qiáng)于主梢，并且具有濃度效應(yīng)，0.5 ml/1NKR處理后副梢長(zhǎng)度、質(zhì)量和節(jié)數(shù)分別比對(duì)照減少41.84％、54.90％和36.22％，節(jié)間長(zhǎng)度、節(jié)間粗度分別減少32.77％和19.28％。0.25 ml/l和0.5 ml/l處理分別使主梢節(jié)間長(zhǎng)度減少了5.5％和2.4％，主要體現(xiàn)在第16和18節(jié)，而第4-14節(jié)節(jié)間長(zhǎng)度沒有顯

6、著變化。說明對(duì)主梢的頂部節(jié)位抑制作用明顯。
　　 2.連續(xù)兩年在釀酒葡萄赤霞珠品種上于轉(zhuǎn)色80％后噴布ABA或ABA+氨基酸鈣等，發(fā)現(xiàn)對(duì)葡萄品質(zhì)有明顯改善作用，且以600 mg/1ABA處理作用最強(qiáng)。300 mg/1ABA+氨基酸鈣作用與600 mg/1ABA相似，說明添加氨基酸鈣能夠起到增效作用。成熟期測(cè)定不同處理花青素含量比對(duì)照增加了14.0～35％，可溶性固形物比對(duì)照增加了5.8～7.9％，百粒質(zhì)量增加了27.4％～56.

7、54％。單獨(dú)使用氨基酸鈣能夠一定程度上提高可溶性固形物和可滴定糖含量，但對(duì)花青素含量沒有影響。
　　 夏季噴布NKR控制新梢的處理也能夠顯著增加果穗質(zhì)量，0.25 ml/l和0.5 ml/l處理分別使穗重比對(duì)照增加了17.21％和34.44％，果實(shí)可滴定糖含量增加1.87％～3.26％，但對(duì)花青素含量沒有影響。
　　 3.使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)枝條貯藏營(yíng)養(yǎng)有一定影響。
　　 ABA、調(diào)環(huán)酸鈣、NKR處理夏黑、早熟巨峰、

8、赤霞珠、熊岳白葉片均增加了束縛水/自由水，最高可以增加74.27％，三種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理均降低了夏黑、早熟巨峰、赤霞珠枝條淀粉含量，但是差異不顯著;增加了夏黑游離氨基酸含量，降低了赤霞珠、早熟巨峰游離氨基酸含量，低濃度NKR處理均增加了枝條可溶性糖含量。
　　 轉(zhuǎn)色期低濃度ABA和氨基酸鈣噴布赤霞珠果實(shí)一定程度增加了枝條可溶性糖含量。ABA噴布果實(shí)一定程度增加了枝條束縛水/自由水比例，但對(duì)淀粉、游離氨基酸含量影響較小。所有果實(shí)早采