粳稻不同生育期類型品種產(chǎn)量形成特性與品質(zhì)特征研究.pdf

1、揚(yáng)州大學(xué)碩士學(xué)位論文粳稻不同生育期類型品種產(chǎn)量形成特性與品質(zhì)特征研究姓名：汪本福申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：作物栽培學(xué)與耕作學(xué)指導(dǎo)教師：張洪程戴其根2006060112揚(yáng)州大學(xué)碩士學(xué)位論文即隨著氮肥施用量的提高，吸氮量也成為影響產(chǎn)量形成的主要因素。。但是氮肥增加到一定程度，繼續(xù)增加氮素，產(chǎn)量提高并不顯著，甚至導(dǎo)致減產(chǎn)““。因此要研明氮肥對不同類型水稻產(chǎn)量形成與吸氮特性的影響，才能在保證達(dá)晟高產(chǎn)量或最適產(chǎn)量的前提下，尋找最適旋氮量。關(guān)于氮素與

2、生育期的關(guān)系，不同粳稻品種在氮素利用上存在明顯的品種間差異，隨著品種生育期的延長，粳稻品種的利用效率(氮經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量生產(chǎn)力)逐漸提高。胡承太等研究指出，依施氮量的增加，各品種全生育期相應(yīng)地延長，它們之間的關(guān)系呈直線相關(guān)，氮肥越多，全生育期越長1。但這一研究僅以幾個品種作研究對象，代表性不太強(qiáng)，且品種間比較不充分。隨著人民生活水平的提高和水稻生產(chǎn)發(fā)展以及糧食流通體制改革的不斷深入，稻米的品質(zhì)決定了稻米的價格和流通，同時又決定了稻田經(jīng)濟(jì)效益，成

3、為水稻生產(chǎn)的重要問題。季軍等人認(rèn)為稻米品質(zhì)中糙米率、整精米率主要受生態(tài)環(huán)境的調(diào)控，麗直鏈淀粉含量、堿消值和蛋白質(zhì)含量主要受基因型控制，堊白米率受基因型和基因型環(huán)境互作的共同調(diào)節(jié)，可以說稻米品質(zhì)顯著受基因型和環(huán)境及其互作的影響。關(guān)于生育期對稻米品質(zhì)的影響，嚴(yán)光彬等認(rèn)為，生育期對稻谷的糙米率、精米率及整精米率都有影響。特別是對整精米率的影響更大，中晚熟品種的整精米率明顯高于中熟品種和晚熟品種。外觀品質(zhì)上中晚熟品種的堊白粒率和堊白度也明顯低于

4、晚熟品種和中熟品種。從食味品質(zhì)分析看，成熟期的不同膠稠度、直鏈淀粉、蛋白質(zhì)含量表現(xiàn)為越早熟越高的趨勢。。鮑根良等研究結(jié)果為：晚粳稻全生育期長短與堊白率、堊白大小和堊自度并無顯著的相關(guān)性，即熟期不同的品種，其籽粒堊白的差異不大。。氮素營養(yǎng)與稻米品質(zhì)的關(guān)系，國外己有許多研究，結(jié)果表明，隨著氮素營養(yǎng)的增加而稻米的蛋白質(zhì)含量提高，膠稠度變短，最高粘度和下降粘度值變小，蒸煮食味品質(zhì)變劣。氮素對外觀品質(zhì)的影響，不同的研究結(jié)論尚不一致：有認(rèn)為出穗后增