對還原性芳香氨基酸的氧化還原熱力學計算及相關類肽的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、人們認為蛋白質和氨基酸的氧化損傷對衰老和某些神經(jīng)退行性疾病的成因可能起著決定性的作用.組氨酸(H),酪氨酸(Y)和色氨酸(W)的側鏈基團容易和氧氣、小分子自由基等發(fā)生氧化還原反應,發(fā)生氧化損傷生成氨基酸自由基中間體.該文中嘗試對組氨酸(H),酪氨酸(Y)和色氨酸(W)的側鏈基團、氨基酸的自由形式以及在模型多肽中的鍵合形式被氧化生成氨基酸自由基中間體的過程進行了熱力學量化計算.發(fā)現(xiàn)在氣相中模型多肽中的鍵合形式的氨基酸焓變值最小,即具有更強

2、的還原能力;在氣相中,色氨酸無論是自由形式還是在模型多肽中的鍵合形式,其焓變值都大大低于組氨酸和酪氨酸,具有更強的還原能力;這三種氨基酸被自由基(尤其是羥基自由基)攻擊生成氨基酸自由基時,其焓變值非常低,為蛋白自由基氧化損傷提供了一定的理論依據(jù).組氨酸(H),酪氨酸(Y)和色氨酸(W)不但具有較強的還原能力,而且還是很好的親核配體,能與銅離子、鋅離子等金屬離子發(fā)生絡合作用.為了考察氨基酸與金屬離子絡合時的協(xié)同作用,該文合成了一系列的含組

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