槲皮素對(duì)不同時(shí)期蛋雞生產(chǎn)性能和蛋殼品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)設(shè)計(jì)，240只29周齡蛋雞隨機(jī)分4組，每組6個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10只雞，分別在玉米-豆粕飼糧中添加槲皮素0、0.02％、0.04％、0.06％。試驗(yàn)分2期，分別為試驗(yàn)前期（29～37周齡）和試驗(yàn)后期（39～47周齡）。兩個(gè)試驗(yàn)期均預(yù)試1周，正試7周，共8周。研究槲皮素對(duì)不同時(shí)期蛋雞生產(chǎn)性能和蛋殼品質(zhì)的影響，為槲皮素作為提高蛋雞生產(chǎn)性能和改善蛋殼品質(zhì)的新型飼料添加劑提供理論依據(jù)，以便更好地指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。
　　 1.

2、槲皮素對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響
　　 與對(duì)照組相比，2個(gè)試驗(yàn)期0.04％槲皮素組平均料蛋比均極顯著降低(P＜0.01)，平均蛋重?zé)o顯著差異(P＞0.05);試驗(yàn)前期0.02％槲皮素組平均產(chǎn)蛋率顯著提高4.99％(P＜0.05)，試驗(yàn)后期0.04％槲皮素組平均產(chǎn)蛋率極顯著提高7.96％(P＜0.01)。
　　 2.槲皮素對(duì)蛋雞蛋殼品質(zhì)的影響
　　 與對(duì)照組相比，試驗(yàn)前期0.04％槲皮素組蛋殼相對(duì)重極顯著提高(P＜0.0

3、1)，試驗(yàn)后期0.06％槲皮素組蛋殼強(qiáng)度顯著提高(P＜0.05);0.02％、0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼厚度均顯著提高（P＜0.05，P＜0.01，P＜0.01），0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼相對(duì)重分別顯著提高0.27％(P＜0.05)和0.48％(P＜0.01);0.02％和0.04％槲皮素組雞蛋破軟殼率均極顯著降低(P＜0.01)。
　　 3.槲皮素對(duì)蛋殼鈣、磷含量的影響
　　 與對(duì)照組相比，試驗(yàn)前期0

4、.02％、0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼鈣含量均顯著提高(P＜0.05，P＜0.05，P＜0.01);試驗(yàn)后期0.06％槲皮素組蛋殼磷含量顯著降低（P＜0.05），0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼鈣含量顯著提高(P＜0.05，P＜0.01)。
　　 4.槲皮素對(duì)蛋雞血液生化指標(biāo)的影響
　　 與對(duì)照組相比，整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)3個(gè)槲皮素組血清鈣含量均極顯著提高(P＜0.01);試驗(yàn)前期0.04％槲皮素組血清堿性磷酸酶含量極顯

5、著提高(P＜0.01);試驗(yàn)后期0.02％槲皮素組血清堿性磷酸酶含量極顯著降低(P＜0.01)，0.04％和0.06％槲皮素組血清羥脯氨酸含量均顯著降低(P＜0.05，P＜0.01)。
　　 綜上所述，一定的劑量槲皮素可顯著提高蛋雞平均產(chǎn)蛋率，并顯著降低料蛋比，改善蛋雞的生產(chǎn)性能;可通過影響蛋雞蛋殼鈣、磷及血清鈣、磷、堿性磷酸酶和羥脯氨酸的含量，來改善雞蛋的蛋殼品質(zhì)，降低破軟殼率。另外，通過試驗(yàn)前期（29～37周齡）和試驗(yàn)后期(

6、39～47周齡)的數(shù)據(jù)對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，槲皮素可以減緩蛋雞周齡對(duì)蛋雞蛋殼品質(zhì)的影響，改善由于蛋雞周齡的增加而造成的蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度及蛋殼相對(duì)重的下降，雞蛋的破軟殼情況也得到明顯改善;且與試驗(yàn)前期相比，適宜劑量的槲皮素對(duì)試驗(yàn)后期生產(chǎn)性能的影響更加顯著，可以有效地提高蛋雞在整體生產(chǎn)性能下降時(shí)的產(chǎn)蛋率并降低料蛋比，表明適宜劑量的槲皮素隨著蛋雞周齡的增加，作用效果更加明顯。
　　 綜上所述，提高生產(chǎn)性能和改善蛋殼品質(zhì)的槲皮素最適宜飼料添加