我國畜牧業(yè)物流體系構(gòu)建研究.pdf

1、隨著人民生活質(zhì)量的不斷改善，畜牧業(yè)總產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占的比重逐年提高。目前，我國的肉類和禽蛋產(chǎn)量位居世界第一，奶的產(chǎn)量位居世界第三，肉類的消費(fèi)達(dá)到了中等發(fā)達(dá)國家的水平。但我國畜牧業(yè)的物流發(fā)展緩慢，阻礙了畜牧業(yè)的健康發(fā)展。在我國畜產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中，物流主體規(guī)模小、專業(yè)化和組織化程度偏低、專業(yè)第三方物流力量薄弱;物流技術(shù)條件不佳、專用物流技術(shù)和設(shè)備投資不足、冷鏈技術(shù)薄弱、信息化程度低，未形成聯(lián)動(dòng)的物流體系。種種不足使得我國畜產(chǎn)品物流

2、成本高、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題突出，影響了人的健康生活。因此，如何在降低畜牧業(yè)物流成本、提高畜牧業(yè)物流效率的基礎(chǔ)上保證畜品流通的質(zhì)量安全，成為我國畜牧業(yè)物流管理亟需解決的問題。本文力圖從供應(yīng)鏈管理的視角，結(jié)合我國信息技術(shù)的發(fā)展和畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際，構(gòu)建出適應(yīng)我國畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的畜牧業(yè)物流體系。
　　論文首先對(duì)國內(nèi)外畜牧業(yè)物流的相關(guān)理論和研究進(jìn)行了系統(tǒng)綜述，對(duì)畜牧業(yè)物流、畜牧業(yè)物流體系、冷鏈物流、食品質(zhì)量可追溯體系、物聯(lián)網(wǎng)等基本概念進(jìn)行界定

3、和闡述。借助系統(tǒng)論、供應(yīng)鏈理論和大物流理論的指導(dǎo)，找到我國畜牧業(yè)物流體系構(gòu)建的立足點(diǎn)和切入點(diǎn)，為本文的研究奠定理論基礎(chǔ)。
　　其次，通過畜牧業(yè)物流宏觀環(huán)境分析、畜牧業(yè)流通主體分析、畜牧業(yè)流通渠道分析找出我國畜牧業(yè)物流存在主體規(guī)模小、物流技術(shù)條件不佳、信息化程度低、食品質(zhì)量安全問題突出、未形成聯(lián)動(dòng)的物流體系等一系列問題，并入剖析了以上問題的形成機(jī)理，為畜牧業(yè)物流體系的構(gòu)建找到切入點(diǎn)。并通過對(duì)美國和日本的畜牧業(yè)物流體系的比較分析，總結(jié)

4、其畜牧業(yè)物流在參與主體、流通渠道、服務(wù)體系和質(zhì)量追溯體系上的特征，又進(jìn)一步分析了其物流體系的運(yùn)作環(huán)境，為我國畜牧業(yè)物流體系的構(gòu)建提供參考。
　　再次，通過問卷調(diào)查和實(shí)地訪問，了解了我國畜牧業(yè)流通主體不同的物流需求。得到的結(jié)論為:養(yǎng)殖戶/場(chǎng)等畜牧生產(chǎn)者對(duì)基本的生產(chǎn)資料運(yùn)輸、配送等物流服務(wù)有較大的需求，同時(shí)希望通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、信息平臺(tái)和管理信息系統(tǒng)更好的掌握市場(chǎng)信息。畜產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)冷鏈服務(wù)及管理信息系統(tǒng)有較大的需求，希望獲得物流技術(shù)培

5、訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)和質(zhì)量認(rèn)證培訓(xùn)。畜產(chǎn)品零售組織非?？粗禺a(chǎn)品質(zhì)量的保證。消費(fèi)者則重視畜產(chǎn)品質(zhì)量信息、價(jià)格信息、產(chǎn)地信息的獲取，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系有迫切的需求。因此，在畜牧業(yè)物流體系構(gòu)建上，應(yīng)突出信息化、網(wǎng)絡(luò)化和質(zhì)量追溯等要點(diǎn)。
　　之后，根據(jù)畜產(chǎn)品流通主體的物流需求，從畜牧業(yè)供應(yīng)物流體系、畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售物流體系和廢棄物流體系三個(gè)層面進(jìn)行畜牧業(yè)物流體系的探討。飼料流通上實(shí)現(xiàn)以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈協(xié)同;良種流通上實(shí)現(xiàn)良種繁育組織與第三

6、方物流組織相配合的專業(yè)化物流體系;生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)以畜產(chǎn)品加工企業(yè)為主導(dǎo)和以批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的雙重流通體系，廢棄物流環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)牲畜糞便的飼料化、化肥化和能源化處理。并探討了各物流體系的實(shí)現(xiàn)途徑，進(jìn)而分析其實(shí)現(xiàn)要素。從物流信息技術(shù)、冷鏈技術(shù)、信息平臺(tái)、標(biāo)準(zhǔn)化體系四個(gè)方面詳細(xì)描述了構(gòu)成現(xiàn)代畜牧業(yè)物流體系的要素結(jié)構(gòu)。討論了RFID、GPS、GIS在畜牧業(yè)物流體系中推廣和應(yīng)用、畜牧業(yè)冷鏈體系的建立、畜牧業(yè)公共信息平臺(tái)和物流追溯系統(tǒng)的構(gòu)建、畜牧業(yè)物聯(lián)