廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈研究.pdf

1、羅非魚(yú)，作為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)向全世界推薦養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)之一，經(jīng)過(guò)四十幾年的發(fā)展，已經(jīng)成為世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖分布較廣的物種之一，在熱帶、亞熱帶和溫帶的100多個(gè)國(guó)家被廣泛養(yǎng)殖。我國(guó)自上個(gè)世紀(jì)60年代引入羅非魚(yú)之后，進(jìn)行了大規(guī)模的推廣養(yǎng)殖，養(yǎng)殖區(qū)域不斷擴(kuò)增，養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，目前已經(jīng)發(fā)展為世界羅非魚(yú)第一大國(guó)，養(yǎng)殖產(chǎn)量及出口量在世界上遙遙領(lǐng)先，羅非魚(yú)也因此被譽(yù)為“21世紀(jì)中國(guó)獻(xiàn)給世界的魚(yú)”。
　　廣西氣候條件適宜，漁業(yè)資源豐富，羅非魚(yú)產(chǎn)

2、業(yè)發(fā)展迅速，是我國(guó)5大羅非魚(yú)主產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年廣西羅非魚(yú)養(yǎng)殖總產(chǎn)量為28.6萬(wàn)噸，位列全國(guó)第3。隨著羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)組織形式的優(yōu)化、養(yǎng)殖技術(shù)的提高，廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成由苗種繁育到成魚(yú)養(yǎng)殖、流通和加工、出口等環(huán)節(jié)構(gòu)成的羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈。但隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈、消費(fèi)需求呈現(xiàn)多元化、個(gè)性化，以及羅非魚(yú)進(jìn)口國(guó)貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的限制，廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)還存在許多不足，這些不足將影響廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此，為促進(jìn)廣

3、西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)、健康、可持續(xù)發(fā)展，有必要從整體上把握羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀，找出各環(huán)節(jié)發(fā)展存在的問(wèn)題，分析影響各環(huán)節(jié)價(jià)值實(shí)現(xiàn)的因素，并提出適當(dāng)?shù)拇胧┯枰苑e極應(yīng)對(duì)和解決。
　　本文基于邁克爾·波特的價(jià)值鏈理論、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈理論及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈理論，首次提出了羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的組成結(jié)構(gòu)。首先，利用比較優(yōu)勢(shì)分析的方法，分析了我國(guó)羅非魚(yú)5大主產(chǎn)區(qū)在羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面存在的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，結(jié)果表明，海南省和云南省具有比較優(yōu)勢(shì)，廣東、廣西

4、和福建具有比較劣勢(shì)，分析了廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)具有比較劣勢(shì)的原因及海南省、云南省羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)所在，為廣西羅非魚(yú)價(jià)值鏈的研究提供依據(jù)。其次，在價(jià)值鏈研究過(guò)程中，采用文獻(xiàn)回顧法、調(diào)研研究法、統(tǒng)計(jì)分析法等研究方法，在借鑒已有文獻(xiàn)研究中的研究方法及重要結(jié)論的基礎(chǔ)上，依托羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈，從羅非魚(yú)價(jià)值鏈的角度出發(fā)，采用定性分析和定量分析相結(jié)合的方法，對(duì)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上各環(huán)節(jié)的價(jià)值增加，各環(huán)節(jié)生產(chǎn)所產(chǎn)生的成本、價(jià)值增值及收益狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)整理和核

5、算各環(huán)節(jié)的價(jià)值增值及在產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈總增值中所占的比重，歸納和總結(jié)了產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的結(jié)構(gòu)，對(duì)廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的主要增值環(huán)節(jié)開(kāi)展了深入的分析，并對(duì)廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈存在的問(wèn)題提出完善羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的對(duì)策建議。文章同時(shí)對(duì)廣西羅非魚(yú)消費(fèi)者的消費(fèi)意向進(jìn)行實(shí)證研究，以便為羅非魚(yú)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售渠道的開(kāi)拓提供依據(jù)。論文得出主要結(jié)論如下:
　　1、廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)不具有比較優(yōu)勢(shì)，但優(yōu)勢(shì)指數(shù)呈上升趨勢(shì)。提高羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)還應(yīng)該從效率比較優(yōu)勢(shì)著手，提高養(yǎng)

6、殖生產(chǎn)效率。
　　2、國(guó)內(nèi)流通路徑的價(jià)值增值高于加工出口路徑的價(jià)值增值。我國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，應(yīng)該從開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)及提高加工環(huán)節(jié)價(jià)值增值兩方面下手。
　　3、龍頭企業(yè)在羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中發(fā)揮重要作用。減少養(yǎng)殖戶與加工廠之間的中間環(huán)節(jié)，有利于加工企業(yè)增值比例及生產(chǎn)利潤(rùn)的提高，激發(fā)加工企業(yè)發(fā)揮帶頭作用，進(jìn)行科技創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高羅非魚(yú)價(jià)值增值?！肮?基地+農(nóng)戶”及“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”等龍頭企業(yè)主導(dǎo)的龍頭加工企業(yè)與養(yǎng)殖戶直接對(duì)接的

7、組織模式對(duì)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化起到促進(jìn)作用。
　　4、羅非魚(yú)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大，產(chǎn)業(yè)信息鏈建設(shè)刻不容緩，完善羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)信息鏈建設(shè)，做到產(chǎn)品可追溯，是羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)升級(jí)過(guò)程中不可忽視的內(nèi)容。
　　最后，論文對(duì)廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出“擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高生產(chǎn)效率、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)價(jià)值增值、引導(dǎo)羅非魚(yú)國(guó)內(nèi)消費(fèi)，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式、完善羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)信息鏈建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯”等政策建議，為廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)