轉型時期的我國生豬產業(yè)組織發(fā)展研究.pdf

1、生豬產業(yè)作為保障國民生活質量和促進農民增收的重要產業(yè)，與糧食生產一樣對整個國民經濟的發(fā)展具有基礎性戰(zhàn)略意義。改革開放以來，我國工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進程加快，對于生豬產業(yè)發(fā)展存在兩方面的影響。有利的方面是在產業(yè)鏈上能形成對生豬產業(yè)的支持，也有助于提高城鄉(xiāng)居民收入，進而提高包括豬肉消費在內的食物消費水平;不利的方面是第二產業(yè)和第三產業(yè)在資源要素的競爭中相對更有利，從而擠壓作為一產的生豬產業(yè)的發(fā)展空間，使生豬生產成本逐漸上升，而這種成本上升所引起的

2、市場供求關系變動，很可能引起比較劇烈的市場波動?？梢哉f，目前我國的生豬產業(yè)正處于前所有未有的轉型階段，具體表現出以下幾個特征:資源環(huán)境約束日益趨緊，規(guī)?；⒔M織化、專業(yè)化程度較低，畜牧電商推動專業(yè)轉型，價格波動周期延長，進口豬肉維持高位和飼料人工成本快速增長等。
　　如何適應環(huán)保壓力、分工細化和市場競爭不斷加劇對生豬產業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)，生豬產業(yè)組織化程度的提高將是重要的應對選項。就整體而言，當前我國生豬產業(yè)組織化水平還比較低，正處在轉

3、型發(fā)展的關鍵時期，存在著諸如規(guī)模普遍偏小、聯結不夠緊密、治理不很規(guī)范、市場競爭力不足、組織帶動力不強等問題，處于最基層的養(yǎng)殖主體，尤其是那些散戶和中小規(guī)模養(yǎng)殖戶依然是生豬產業(yè)鏈中的弱勢群體。為此，從產業(yè)組織的角度，研究我國生豬產業(yè)的組織體系完善、組織模式優(yōu)化以及產業(yè)主體的行為和適應性，對于我國生豬產業(yè)的轉型發(fā)展和競爭力提升，具有緊迫性。
　　從這一思路出發(fā)，本文主要包含三個方面的研究內容:宏觀層面的生豬產業(yè)特性、現狀與組織體系研究

4、;中觀層面的生豬產業(yè)組織模式研究;微觀層面的生豬產業(yè)組織主體（養(yǎng)殖戶）相關行為（銷售行為及組織參與行為）與組織績效研究。希望通過微觀主體合作行為的持續(xù)化、良性化、普態(tài)化，推動中觀產業(yè)組織模式的優(yōu)化，并最終完善宏觀生豬產業(yè)組織體系。具體而言，就是通過對農戶養(yǎng)殖主體的行為引導，產業(yè)組織模式的優(yōu)化，構建較為健全的生豬產業(yè)組織體系，有效降低生豬產業(yè)的各類風險，推動轉型時期的我國生豬產業(yè)組織的健康發(fā)展。
　　基于此，在回顧相關理論、文獻，并

5、本文首先從宏觀層面解析產業(yè)發(fā)展狀態(tài)，闡釋我國生豬產業(yè)風險特性與發(fā)展現狀，在此基礎上，分析了我國生豬產業(yè)組織體系，著重探究了建國后我國生豬產業(yè)組織體系的演化路徑。同時，基于ANT理論，對金華、榮昌兩大具有種源優(yōu)勢和產業(yè)特色的生豬產區(qū)進行了深入分析，構建出多主體參與的產區(qū)行動主體網絡，即產區(qū)的生豬產業(yè)組織體系;其次，本研究從中層層面分析產業(yè)組織模式，按照主體縱向組合和交易關系的分類，重點探討了生豬產業(yè)組織模式的七種類型，并采用多案例研究法對

6、每種模式在中國的實踐進行深入分析，具體闡述每種模式的交易關系與治理機制;最后，本文聚焦于生豬養(yǎng)殖微觀主體開展產業(yè)主體行為與組織參與績效研究，具體考察交易費用和社會資本如何影響?zhàn)B殖戶銷售渠道選擇行為，以及養(yǎng)殖戶加入合作組織的績效，包括能否降本增收，規(guī)避市場風險和疫病風險。
　　研究表明，特色豬種產區(qū)產業(yè)組織體系的優(yōu)化是政府部門、養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)、金融機構、科研院所等多方主體共同參與，內生力量與外生力量相互聯合的結果;就生豬組織

7、模式而言，每種交易關系的治理機制并非單一存在，而是呈不同程度的組合狀態(tài)，市場、關系、契約和產權多種治理機制會以不同的組合方式出現在交易關系中。就微觀養(yǎng)殖主體而言，在銷售領域，合作社、龍頭企業(yè)和中介商（販豬戶）是當前養(yǎng)殖戶最主要的三種銷售渠道，并且，談判成本、執(zhí)行成本和運輸成本等交易費用，以及關系網絡、社會信任和互惠規(guī)范等社會資本都對養(yǎng)殖戶銷售渠道選擇有顯著影響。在生產領域，參與合作社可以通過降低生產資料成本，規(guī)避養(yǎng)殖風險等機制提升社員養(yǎng)

8、殖戶組織參與績效。根據以上的研究結論，本文提出了適應當前我國農業(yè)轉型發(fā)展進程中創(chuàng)新、優(yōu)化生豬產業(yè)組織體系，從組織發(fā)展視角應對生豬產業(yè)發(fā)展中的各類風險問題的政策啟示。
　　本文可能的創(chuàng)新之處主要體現在三個方面。
　　一是研究思路上可能的創(chuàng)新。本文從生豬產業(yè)組織的視角出發(fā)，并且從宏觀、中觀、微觀三個層面切入，分別對生豬產業(yè)組織的體系、模式以及主體相關行為進行系統(tǒng)闡述，思路比較清晰，涵蓋多個維度和層次，具有一定的創(chuàng)新性。
　

9、　二是研究視角上可能的創(chuàng)新。本文在第五章創(chuàng)新性的運用社會學的行動者網絡理論(ANT)來分析兩大生豬產區(qū)產業(yè)組織體系及相關行為主體，并構建了相關主體的行為主體網絡;此外，本文第7章在運用Tobit模型測量生豬養(yǎng)殖戶銷售渠道選擇的影響因素時，將社會資本與交易費用一同納入考量因素，而不是將社會資本僅僅作為個體特質的變量。本文嘗試將經濟學與社會學融合起來分析問題，形成互補，使問題的分析更為深入，并且契合實際，具有一定的創(chuàng)新性。
　　三是案