亞臨界萃取辣木生物活性成分初探.pdf

1、辣木樹屬辣木樹科，原產(chǎn)于印度北部，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其種子含油高，葉片可以做保健食品使用。對(duì)高血壓、糖尿病等疾病有預(yù)防和治療等作用。目前，國內(nèi)外對(duì)辣木的深加工和利用等研究較少。本文以辣木籽和辣木葉粉為原料，創(chuàng)新采用亞臨界流體萃取技術(shù)分別制得辣木籽油和辣木黃酮萃取物，黃酮萃取物再使用液液萃取和大孔樹脂柱層析，分離得到辣木黃酮。本文探索了一條亞臨界萃取-大孔樹脂柱層析分離純化辣木黃酮的工藝路線。
　　以去殼辣木籽為原料，將辣木籽打粉

2、，使用亞臨界萃取釜進(jìn)行辣木籽油提取，以辣木籽油出油率為考察指標(biāo)，通過考察不同因素，得出當(dāng)萃取溫度48℃，溶料比0.028 L/g，萃取4次時(shí)，辣木籽油出油率為37.3％，與索氏抽提測定的辣木籽油含油量對(duì)比，亞臨界萃取提取率為99.4%。對(duì)辣木籽油理化性質(zhì)、脂肪酸組成和甘油三酯位置分布進(jìn)行了測定，辣木籽油中總不飽和脂肪酸含量83.3%，主要為油酸，其sn-1,3和sn-2位主要含有的不飽和脂肪酸也為油酸。通過脂肪酸種類的檢驗(yàn)，在辣木籽油中

3、還發(fā)現(xiàn)了奇數(shù)碳鏈的脂肪酸，為辣木籽油營養(yǎng)保健價(jià)值提供支持。
　　通過亞臨界流體萃取技術(shù)原理，使用亞臨界乙醇萃取辣木葉粉，借以提高辣木葉粉中有效成分提取率；并利用響應(yīng)面法及實(shí)驗(yàn)確定了亞臨界提取辣木葉粉中總黃酮類物質(zhì)的最佳工藝條件為：當(dāng)乙醇濃度為70%，提取2 h，提取溫度130℃時(shí)黃酮類物質(zhì)含量最高，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證黃酮含量2.6%。通過實(shí)驗(yàn)測定了辣木葉粉提取物的體外抗氧化活性。
　　使用大孔樹脂柱層析方法，對(duì)辣木葉黃酮進(jìn)行了進(jìn)一

4、步分離純化，選用D101大孔樹脂，在收集1-5.5小時(shí)洗脫液時(shí)，所得黃酮純度60.2%，黃酮收率46.3%，相比亞臨界提取物富集4.3倍，達(dá)到國家藥典中黃酮片規(guī)定的黃酮含量24%的要求。
　　運(yùn)用Aspen Plus軟件對(duì)乙醇—水體系分離進(jìn)行了連續(xù)精餾模擬。并得到了連續(xù)精餾回收乙醇的最優(yōu)工藝條件，塔板數(shù)為17塊，質(zhì)量回流比為0.8，原料進(jìn)料位置第9塊塔板，塔頂采出率為0.71。在此操作條件下，乙醇的純度為77.4%，回收率為99.