氨基酸和鹽離子與生物膜作用的和頻光譜研究.pdf

1、蛋白質(zhì)、鹽離子與生物膜的作用在生物體內(nèi)的一系列生理過程中都起到了關(guān)鍵性作用。而氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單元，決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。因此加深對氨基酸與生物膜作用過程的理解有助于我們進一步厘清蛋白質(zhì)的行為機理。本文不僅應(yīng)用和頻光譜輔以膜壓曲線、布魯斯特角顯微鏡成像對正電荷氨基酸和鉀鹽與生物膜作用的二元體系過程進行了研究，同時還應(yīng)用和頻光譜研究了鉀鹽、正電荷氨基酸和負電荷d-DMPG雙層膜三元體系的作用。通過對正電荷氨基酸和鉀鹽與負電荷d

2、-DMPG單層膜作用的膜壓曲線及布魯斯特角顯微鏡圖像進行分析，我們發(fā)現(xiàn)正電荷氨基酸和鉀鹽都能與膜發(fā)生作用，不同的正電荷氨基酸和鉀鹽與膜的作用強度存在如下關(guān)系:精氨酸＞賴氨酸，PBS＞KI＞KF。根據(jù)正電荷氨基酸和鉀鹽與負電荷d-DMPG雙層膜作用過程中CD、PO2-、C=O段動力學(xué)光譜譜圖的變化情況，我們可以得出如下結(jié)論:正電荷氨基酸和鉀鹽都能與雙層膜發(fā)生作用，對膜的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生干擾。正電荷氨基酸和KI并沒有改變膜表面的電性及水的偶極相位，

3、而PBS、KF引起了膜表面電性及水的偶極相位的變化。三種鉀鹽都與膜頭部的磷酸根和羰基發(fā)生了作用，只是PBS、KF與膜作用時只有K+與膜發(fā)生了結(jié)合，而KI中K+、I-都與膜發(fā)生了結(jié)合。正電荷氨基酸中只有精氨酸能夠同時與膜頭部的磷酸根和羰基結(jié)合，賴氨酸只能與磷酸根結(jié)合。同時正電荷氨基酸和鉀鹽與雙層膜作用的強弱關(guān)系和單層膜相同。根據(jù)實驗結(jié)果，我們描繪了清晰完整的正電荷氨基酸和鉀鹽與負電荷膜作用過程的圖像。另外通過對鉀鹽、正電荷氨基酸和負電荷d