武夷茶葉對英貿易研究(1843—1894).pdf

1、武夷茶葉是清朝，尤其是鴉片戰(zhàn)爭后，福建省乃至中國最為重要的出口商品之一。武夷茶葉的產地主要是今天的福建省地級市南平市，晚清時期分屬于建寧府、邵武府等地區(qū)。而武夷茶葉最重要的出口國是英國，鴉片戰(zhàn)爭后武夷茶葉出口英國，占到英國進口中國茶葉數量的一半甚至一半以上。本文以武夷茶葉對英貿易為個案，來探討晚清時期武夷茶葉的出口貿易情況。
　　本文主要從四個方面展開論述：首先，從正山小種紅茶生長的地理環(huán)境與自然環(huán)境、大紅袍（武夷巖茶）生長的地理

2、環(huán)境與自然環(huán)境、武夷茶葉特殊的生產關系、武夷茶葉生產的特質四點來探討對英貿易的武夷茶葉的生長環(huán)境與生產特質。其次，從武夷茶葉對英貿易的運輸路徑、武夷茶葉對英貿易的流程兩點來探討武夷茶葉對英貿易的運輸與銷售。再次，從中國茶葉對英貿易的盛衰概況、福州開埠通商后武夷茶葉對英貿易的興盛、十九世紀八十年代中期武夷茶葉對英貿易的衰落三點來探討武夷茶葉對英貿易的盛衰。最后，從武夷茶葉對英貿易的衰落原因、武夷茶葉對英貿易的借鑒意義來探討武夷茶葉衰落對今

3、天武夷茶區(qū)乃至中國茶葉種植的有何借鑒作用。
　　筆者在論文中采用了系統(tǒng)的方法、發(fā)展的方法、定性和定量相結合的方法、比較分析的方法。武夷茶葉對英貿易是一個系統(tǒng)、一個整體，包含種植、生產、運輸、貿易等環(huán)節(jié)，而武夷茶葉對英貿易的興盛和衰落是一個問題的兩個方面，共同構成武夷茶葉對英貿易的整體，二者缺一不可。武夷茶葉對英貿易并不是一成不變的，而是一個持續(xù)發(fā)展、持續(xù)繁榮到逐漸衰落的過程，要看到武夷茶葉在1853—1886年是如何輝煌，也要看到

4、武夷茶葉在1886年以后是怎樣一步步被印度茶、錫蘭茶取代英國市場主導地位的。武夷茶葉對英貿易在1853—1886年這個階段是繁榮的，在1886—1894年這個階段是衰落的，這是對武夷茶葉對英貿易的整體情況進行一個定性；在此期間武夷茶葉所占對英貿易的中國茶葉出口數量和比例以及印度茶、中國茶在此期間出口英國數量的對比，這是用數據和分析圖來進行一個定量。武夷茶葉對英貿易中，涉及到正山小種紅茶和武夷巖茶兩個茶葉品種，筆者將它們分為兩個部分進行論

5、述，從生產地域的不同、生產環(huán)境的差異等方面分析、比較。
　　通過這四章的論述，我們最后得出結論，1843—1894年武夷茶葉對英貿易，經歷了迅速發(fā)展到極其繁榮再到迅速衰落這樣一個過程。我們既要看到武夷茶葉對英貿易繁榮的一面，更要看到由于武夷茶區(qū)自然經濟的生產模式、封建政府的不作為、外國洋行的壟斷、印度錫蘭茶葉貿易的崛起等原因使得武夷茶葉在1886年以后迅速走向衰落。通過武夷茶葉對英貿易的個案研究，希望能夠給當今武夷茶區(qū)的茶葉對外貿