Miniboss貓主題咖啡館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略研究.pdf

1、進(jìn)入21世紀(jì)以后中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，隨之而來(lái)，人們的生活水平與質(zhì)量均在不斷提高，咖啡也與時(shí)尚、現(xiàn)代的生活聯(lián)系在一起，帶動(dòng)了咖啡行業(yè)的迅猛發(fā)展，形成巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。投資創(chuàng)立一家咖啡館已經(jīng)成為許多創(chuàng)業(yè)者的首選方案，投資方法有兩種：第一種是以品牌加盟方式進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)，優(yōu)點(diǎn)在于品牌已經(jīng)具有一定知名度、管理方式比較成熟，可以為毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者提供理論以及實(shí)踐上的支持；缺點(diǎn)在于成熟品牌往往伴隨著巨額加盟費(fèi)，使投資者望而卻步。另外一種投資方法是創(chuàng)立獨(dú)立

2、咖啡館，通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的定位與占領(lǐng)，由于投資數(shù)額比起品牌加盟相對(duì)較低，大部分創(chuàng)業(yè)者選擇此經(jīng)營(yíng)方式。
　　本文以 Miniboss貓主題咖啡館為例，對(duì)其進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略研究。首先，對(duì)天津市咖啡館行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究；接下來(lái)，以顧客調(diào)查問(wèn)卷的方式對(duì)Miniboss咖啡的顧客群體進(jìn)行調(diào)查，得到了顧客的基本信息與滿意度數(shù)據(jù)；其次，運(yùn)用IFE、EFE矩陣對(duì)Miniboss咖啡的內(nèi)外部環(huán)境因素進(jìn)行定量分析，結(jié)合SWO