江蘇省蔬菜種植人工成本統(tǒng)計(jì)分析及省工栽培方法研究.pdf

1、針對(duì)蔬菜生產(chǎn)用工成本高、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)用工管理水平低的現(xiàn)狀，統(tǒng)計(jì)分析了江蘇省蘇南、蘇中和蘇北3地區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場和菜農(nóng)3種經(jīng)營主體主要蔬菜栽培過程中各操作環(huán)節(jié)的用工量和用工成本，為農(nóng)業(yè)企業(yè)用工管理決策提供了依據(jù);同時(shí)研究了紫菜苔栽培過程上生長延緩劑處理代替人工去葉以及西瓜蜜蜂授粉兩種省工栽培技術(shù)。主要結(jié)果如下:
　　1.“殘茬清理”、“整地作畦”、“植株調(diào)整”、“番茄點(diǎn)花”、“人工授粉”、“采收”等操作環(huán)節(jié)在蔬菜生產(chǎn)總用工量中占

2、比較大，或在農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場和菜農(nóng)三種經(jīng)營主體之間差異較大，是蔬菜生產(chǎn)管理的重要環(huán)節(jié)。
　　2.西瓜、花椰菜、韭菜等蔬菜種類單位產(chǎn)量用工量較少，綜合考慮價(jià)格、市場等因素，適合農(nóng)業(yè)企業(yè)種植。
　　3.主要蔬菜栽培的用工量蘇北、蘇中、蘇南三地區(qū)之間無顯著差異，但因?yàn)楣べY水平蘇南地區(qū)＞蘇北地區(qū)＞蘇中地區(qū)，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)成本蘇南地區(qū)＞蘇北地區(qū)＞蘇中地區(qū)。
　　4.為了控制營養(yǎng)生長，紫菜苔栽培過程中可于4葉期用100mg/L多效