改性花生殼的制備及在食品中日落黃分離檢測(cè)的應(yīng)用.pdf

1、DissertationSubmittedtoZhejiangGongshangUniversityforMaster’SDegreeofEngineeringPREPARATIONOFMODIFIEDPEANUTSHELLANDITSAPPLICATIONTOSEPERATANDDETECTTHECONCENTRATl0NOFSUNSETYELLOWINFOODAuthor：SongLiMajor：FoodScienceandEngi

2、neeringSupervisor：ProfChunhuaXiongMar2017CollegeofFoodScienceandBiotechnologyEngineering，ZhejiangGongshangUniversityHangzhou，310018，PRChina浙江工商大學(xué)碩士學(xué)位論文酰胺改性氯化花生殼(HBPNC1P)四種改性花生殼的最佳合成條件。元素分析儀測(cè)定出花生殼改性前后的含氮量；紅外光譜分析、熱重分析、電鏡分析

3、表征四種改性花生殼結(jié)構(gòu)，推斷合成方式、合成路線，探討了熱穩(wěn)定性和結(jié)構(gòu)變化。(2)探討了HBPNOP和HBPNC1P對(duì)日落黃的吸附性能。結(jié)果顯示，HBPNOP和HBPNC1P對(duì)日落黃的吸附主要是通過靜電弓l力作用，吸附的最佳pH=3，飽和吸附量分別為4153mg／g和4680mg／g。洗脫實(shí)驗(yàn)中，2mol／LNaOH基本完全洗脫HBPNOP的日落黃，3mol／LNaOH可以幾近完全洗脫HBPNC1P的日落黃，且五次循環(huán)實(shí)驗(yàn)表明重復(fù)性能良好

4、。動(dòng)態(tài)條件下HBPNOP和HBPNCIP可以實(shí)現(xiàn)完全解吸。用掃描電鏡表征了HBPNOP和HBPNC1P吸附目落黃后的結(jié)構(gòu)，吸附前后花生殼表面結(jié)構(gòu)變化明顯，吸附后的花生殼表面出現(xiàn)大量顆粒狀物質(zhì)。動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)和熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，它們較切合Langmuir等溫模型、二級(jí)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)模型，是自發(fā)進(jìn)行、單分子層、優(yōu)惠的化學(xué)吸附反應(yīng)。(3)將HBPNC1P花生殼柱用于分離預(yù)富集日落黃，并成功應(yīng)用于混合果蔬汁、果味型汽水和果凍中。紫外可見分光光度法檢測(cè)日落