君樂(lè)寶酸奶滁州市場(chǎng)調(diào)查.pdf

1、酸奶作為一種健康食品，在我國(guó)一二線城市，酸奶銷(xiāo)售市場(chǎng)完善，消費(fèi)者培育成熟，但是在滁州市這樣的中小型城市，酸奶市場(chǎng)并不成熟。為了設(shè)計(jì)出適合像滁州這樣的中小型城市消費(fèi)的酸奶產(chǎn)品和銷(xiāo)售策略，提高君樂(lè)寶酸奶在滁州地區(qū)的銷(xiāo)售份額，本文通過(guò)發(fā)送調(diào)查問(wèn)卷和對(duì)消費(fèi)者地訪談等方式得到消費(fèi)者對(duì)于酸奶認(rèn)知的第一手資料，通過(guò)spss Statistics v19.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究。選取的數(shù)據(jù)指標(biāo)有:滁州市不同年齡段、不同職業(yè)、不同性別、不同收入、不同婚

2、戀狀態(tài)的消費(fèi)者對(duì)酸奶的營(yíng)養(yǎng)、濃稠度、口味、價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝認(rèn)知情況。
　　調(diào)查表明:(1)滁州市消費(fèi)者對(duì)酸奶營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知不高，認(rèn)為酸奶沒(méi)有鮮牛奶、純牛奶和奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。(2)滁州市消費(fèi)者對(duì)濃稠度較高的酸奶認(rèn)同度高。(3)滁州市消費(fèi)者對(duì)酸奶口味需求和消費(fèi)者的年齡、性別有顯著正相關(guān)。(4)酸奶銷(xiāo)售價(jià)格變動(dòng)與銷(xiāo)量有顯著線性關(guān)系。(5)滁州消費(fèi)者對(duì)君樂(lè)寶品牌酸奶認(rèn)可度低，在伊利、蒙牛、光明、衛(wèi)崗、瑯琊之后。(6)消費(fèi)者對(duì)酸奶質(zhì)量認(rèn)知度

3、低，表現(xiàn)為缺乏手段判斷酸奶質(zhì)量。(7)酸奶產(chǎn)品包裝材料和包裝規(guī)格和銷(xiāo)量有顯著關(guān)聯(lián)。(8)酸奶核心消費(fèi)群是30歲以下女性無(wú)子女消費(fèi)群體。(9)核心消費(fèi)群消費(fèi)者收入對(duì)酸奶消費(fèi)無(wú)顯著關(guān)聯(lián)。(10)消費(fèi)者的婚戀狀態(tài)和酸奶消費(fèi)有顯著關(guān)聯(lián)。
　　根據(jù)上述調(diào)查結(jié)果，本文鎖定滁州市場(chǎng)酸奶核心消費(fèi)人群為30以下女性群體。針對(duì)核心消費(fèi)人群及滁州市場(chǎng)現(xiàn)狀，本文提出以下初步建議:
　　(1)增加100-300g小包裝規(guī)格產(chǎn)品品種，方便消費(fèi)者隨機(jī)選購(gòu)

4、和住校學(xué)生選購(gòu)。(2)添加900g以上大包裝規(guī)格產(chǎn)品品種，方便家庭消費(fèi)用戶選購(gòu)。(3)提升酸奶濃稠度和奶香味，使其符合滁州消費(fèi)者口味。(4)新口味產(chǎn)品研發(fā)。(5)常溫高檔酸奶定位為禮品奶，重新做高檔包裝設(shè)計(jì)。(6)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)設(shè)計(jì)。(7)商超導(dǎo)購(gòu)員配備。(8)進(jìn)入封閉、半封閉和位置偏遠(yuǎn)的學(xué)校食堂及商店，達(dá)到單獨(dú)優(yōu)勢(shì)經(jīng)營(yíng)的目的。
　　針對(duì)上述建議，再次進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研分析，得出建議2、3、4、5、6、8成立，建議1部分成立，建議7不成立。本