針對美食展陳的互動體驗設(shè)計研究.pdf

1、當(dāng)代社會發(fā)展迅速，信息交互已然成為時代主流，人們的消費模式與消費心理發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變，以高新技術(shù)為載體的方式式也促進(jìn)美食展陳方式向多元化、多樣化、趣味化、娛樂化的方向轉(zhuǎn)變。這對美食行業(yè)的發(fā)展既是挑戰(zhàn)也是機遇。而與之相契合的美食展陳是提升美食本身價值的重要手段之一。據(jù)調(diào)研并分析目前的美食展陳現(xiàn)狀發(fā)現(xiàn)大部分的美食展陳方式較為單一、乏味，受眾通過此類美食展陳的方式與美食之間的互動顯得生硬、枯燥，難以吸引更多人參與其中。如何通過互動體驗設(shè)計將美食

2、展陳的信息做到有效的傳遞，是當(dāng)下美食展陳創(chuàng)新的熱點內(nèi)容，也是本文研究的主要目的。
　　互動體驗設(shè)計的核心在于為用戶提供恰到好處的服務(wù)，互動體驗設(shè)計是多種學(xué)科交叉的產(chǎn)物，在我國起步也較晚，將互動體驗設(shè)計與美食展陳相結(jié)合的案例如鳳毛麟角。文章主要針對互動體驗設(shè)計這一新領(lǐng)域，從相關(guān)理論出發(fā)，運用了文獻(xiàn)分析、實地調(diào)研、歸納分析、案例研究、問卷調(diào)研等方法梳理分析美食展陳與互動體驗設(shè)計的方式逐漸趨于個性化、娛樂化和科技化。分別從設(shè)計原理和設(shè)計

3、方法、類型和特點論述美食展陳的互動體驗設(shè)計。結(jié)合美食展陳幾種類型進(jìn)行實例分析，研究國內(nèi)外互動體驗設(shè)計在美食展陳中運用的特點，從設(shè)計構(gòu)思到運用過程等方面論述互動體驗設(shè)計的存在方式，以及將其運用在美食展陳中帶來的影響。運用歸納分析法和問卷調(diào)研法，提出了環(huán)境的烘托、感官體驗和高新技術(shù)等三種與美食展陳相契合的應(yīng)用方式，文中分別對于這三種應(yīng)用方式進(jìn)行比較詳細(xì)的闡述。以川菜博物館中的互動演示館為例，圍繞研究課題展開的理論和對前期案例的梳理，結(jié)合互動