不同生育時期低溫脅迫下寒地粳稻淀粉積累規(guī)律的研究.pdf

1、黑龍江省作為我國重要的商品糧食生產(chǎn)基地，對我國粳稻米市場甚至世界粳稻米市場的穩(wěn)定都有戰(zhàn)略性意義。然而東北地區(qū)是經(jīng)常遭受低溫冷害，對水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)的影響十分嚴(yán)重。試驗(yàn)以寒地粳稻藤系138、五優(yōu)稻一號、東農(nóng)423、東農(nóng)425、東農(nóng)427及松粳6號為材料，對分蘗期、孕穗期及灌漿期三個水稻生育時期進(jìn)行低溫冷水脅迫，研究低溫脅迫對不同品種水稻功能葉片葉綠素含量和莖蘗消長動態(tài)及產(chǎn)量形成，明確淀粉和淀粉組分形成積累規(guī)律、淀粉顯微結(jié)構(gòu)的變化規(guī)律及對淀

2、粉糊化特性的影響，揭示ADPG焦磷酸羧化酶、淀粉分支酶活性對淀粉積累的調(diào)控效應(yīng)，為黑龍江省水稻耐冷研究提供理論依據(jù)。研究結(jié)果表明:
　　 1、灌漿期低溫脅迫嚴(yán)重阻礙淀粉的合成和積累，分蘗期及孕穗期處理對其影響不顯著。灌漿期低溫脅迫降低ADPG焦磷酸羧化酶、Q酶活性活性;降低籽?？偟矸鄣暮浚茐淖蚜５矸畚⒔Y(jié)構(gòu)并出現(xiàn)微孔，淀粉體易破碎導(dǎo)致淀粉粒裸露;RVA譜中的最高粘度(HPV)、冷膠粘度(CPV)、回復(fù)值(CSV)和消減值(SB

3、V)的顯著上升，以及峰值粘度(PKV)、崩解值(BDV)的下降，最終導(dǎo)致品質(zhì)變劣。灌漿期淀粉合成和積累對低溫脅迫敏感的品種為松粳6號及藤系138，而東農(nóng)427及東農(nóng)425淀粉合成和積累受低溫脅迫影響小。
　　 2、分蘗期低溫脅迫抑制分蘗的發(fā)生。降低分蘗發(fā)生速度、分蘗消亡速度及有效穗數(shù)，提高成穗率。在分蘗期低溫脅迫下影響最大的品種為東農(nóng)423，影響最小的品種為東農(nóng)425。
　　 3、低溫脅迫對水稻穗部形狀的影響分蘗期主要降

4、低穗數(shù);孕穗期低溫脅迫造成穗長，一次枝梗數(shù)、二次枝梗數(shù)、穗粒數(shù)下降，并且降低結(jié)實(shí)率，對水稻產(chǎn)量造成影響;灌漿期降低籽粒充實(shí)度，穗重及千粒重有降低趨勢。低溫脅迫對產(chǎn)量影響最大的為孕穗期處理，其次為分蘗期處理最后為灌漿期處理。分蘗期低溫脅迫處理對產(chǎn)量形成影響最大的品種為為東農(nóng)423，產(chǎn)量表現(xiàn)最為穩(wěn)定的是東農(nóng)425。孕穗期低溫脅迫處理下東農(nóng)423及五優(yōu)稻一號的產(chǎn)量CRI分別為76.39％、79.87％，對低溫脅迫較為敏感;東農(nóng)425及東農(nóng)42

5、7的產(chǎn)量CRI最高，分別為89.62％、89.02％。灌漿期低溫脅迫產(chǎn)量下降幅度最大的為五優(yōu)稻一號及松粳6號，表現(xiàn)穩(wěn)定的為藤系138及東農(nóng)425。
　　 4、葉綠素含量在經(jīng)歷低溫脅迫后表現(xiàn)不同:分蘗期葉綠素含量下降;孕穗期與分蘗期相比葉綠素含量下降的更為顯著;灌漿期葉綠素含量緩慢下降，低溫脅迫加快葉綠素含量下降趨勢。低溫脅迫解除之后葉綠素含量變化也不相同:分蘗期解除脅迫后葉綠素含量迅速恢復(fù);孕穗期解除脅迫后葉綠素含量呈現(xiàn)緩慢上升