山東省生豬產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略研究.pdf

1、山東省是中國的生豬養(yǎng)殖和豬肉消費(fèi)大省。山東省生豬產(chǎn)業(yè)的健康平穩(wěn)發(fā)展不僅有利于增加省內(nèi)農(nóng)民收入、提高農(nóng)業(yè)效益、穩(wěn)定市場(chǎng)供給，而且有利于維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、提高國內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)力。目前，山東省正處于由養(yǎng)豬大省向養(yǎng)豬強(qiáng)省轉(zhuǎn)變、生豬生產(chǎn)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型的重要時(shí)期。生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅受到政策、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)和技術(shù)等外部因素的影響，還受到飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)規(guī)模、疫病防控、環(huán)境維護(hù)、飼養(yǎng)條件和管理水平等內(nèi)部因素的影響。在諸多內(nèi)外部因素影響下，山東省生豬產(chǎn)

2、業(yè)要做到良性發(fā)展必須充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，盡量彌補(bǔ)劣勢(shì)，及時(shí)抓住機(jī)遇，勇于應(yīng)對(duì)威脅。因此，研究山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和實(shí)施措施，對(duì)培養(yǎng)和提升生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)山東省生豬產(chǎn)業(yè)的健康、全面和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
　　生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)地位演變歷程分析是本文研究的基礎(chǔ)部分。該部分通過對(duì)《山東統(tǒng)計(jì)年鑒》、《山東農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》、《中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》、《中國農(nóng)業(yè)年鑒》中的權(quán)威數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，從產(chǎn)品貢獻(xiàn)、產(chǎn)值貢獻(xiàn)、就業(yè)貢獻(xiàn)、收入貢獻(xiàn)及消費(fèi)貿(mào)易貢獻(xiàn)

3、五個(gè)方面分析了山東省生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)地位的演變歷程。研究結(jié)果表明:1978年以來，山東省生豬出欄量、生豬調(diào)出量、豬肉產(chǎn)量、養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值和養(yǎng)豬業(yè)收入等指標(biāo)的絕對(duì)量呈較為穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)，而相對(duì)量則呈現(xiàn)出波動(dòng)中穩(wěn)定發(fā)展的趨勢(shì);山東省生豬飼養(yǎng)從業(yè)人數(shù)和豬肉出口量?jī)身?xiàng)指標(biāo)的絕對(duì)量和相對(duì)量均呈下降趨勢(shì)。
　　生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制定的依據(jù)。該部分從外部環(huán)境（宏觀、中觀與微觀）和內(nèi)部條件（生豬飼養(yǎng)管理、生豬產(chǎn)業(yè)組織、生豬生產(chǎn)技術(shù)水平

4、與生豬飼養(yǎng)成本效益）兩大方面分析了山東省生豬產(chǎn)業(yè)所處的環(huán)境狀況，并利用SWOT分析法全面地分析了山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和威脅。研究結(jié)果表明:雖然山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在著牛羊禽肉等替代品的競(jìng)爭(zhēng)程度高、環(huán)保壓力大、豬肉質(zhì)量控制難、疫病防控體系不健全、市場(chǎng)集中度低等不利因素，但也存在著政策支持程度高、資金保障力度大、軟硬件支撐力強(qiáng)、地方特色生豬品種多、養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵岣叩扔欣蛩?，發(fā)展前景良好。
　　生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制

5、定是本文研究的重點(diǎn)部分。該部分依據(jù)發(fā)展環(huán)境分析的結(jié)論，結(jié)合來自臨沂、濟(jì)南等8個(gè)地級(jí)市26個(gè)縣（市、區(qū)）的202份調(diào)查問卷，分別從戰(zhàn)略思想與原則、戰(zhàn)略方向與目標(biāo)、戰(zhàn)略定位、具體目標(biāo)的確定、戰(zhàn)略重點(diǎn)、戰(zhàn)略部署與實(shí)施步驟等六個(gè)方面探討了山東省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。同時(shí)，運(yùn)用組合預(yù)測(cè)模型對(duì)生豬出欄量、豬肉產(chǎn)量、生豬產(chǎn)值、養(yǎng)豬收入、規(guī)?；B(yǎng)殖等指標(biāo)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)山東省生豬出欄量、豬肉產(chǎn)量、生豬產(chǎn)值、養(yǎng)豬收益等指標(biāo)均有大幅提高，到2025年，生豬出

6、欄量和豬肉產(chǎn)量較2012年提高20％～30％，生豬產(chǎn)值與養(yǎng)豬收入較2012年翻一番，到2020年前后，全省生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比例將達(dá)100％，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間非常大，該預(yù)測(cè)結(jié)果和《山東省畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》的目標(biāo)基本相符。并指出山東省生豬產(chǎn)業(yè)下一步的發(fā)展戰(zhàn)略應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化為方向，提高標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)水平和豬肉精深加工能力，強(qiáng)化科技支撐和品牌建設(shè)，完善疫病防控體系，探索生態(tài)養(yǎng)殖模式，提高綜合生產(chǎn)能力。
　　山

7、東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施措施是本文研究的落腳點(diǎn)。針對(duì)前文研究結(jié)果與結(jié)論，該部分從組織保障、政策保障、資金保障、技術(shù)保障、市場(chǎng)保障及信息保障六個(gè)方面提出了保障山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施的對(duì)策建議。具體為:健全組織管理體系，保障制度、機(jī)構(gòu)科學(xué)合理;創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)組織形式，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平;完善并落實(shí)扶持政策，提高政府綜合服務(wù)水平;重視制度建設(shè)和創(chuàng)新，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展;建立投資引導(dǎo)機(jī)制，協(xié)調(diào)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展;拓寬資金融通渠道，形成多元化投資格局