湖北省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題研究.pdf

1、湖北省地處我國中部，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，溫光資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，非常適宜油菜生長，是我國最具油菜種植優(yōu)勢的區(qū)域之一。湖北省是我國最大的油菜主產(chǎn)省，一直以來其產(chǎn)量和種植面積居全國首位，均占全國總量的1/6。近年來，湖北油菜籽加工業(yè)發(fā)展迅速，加工能力居全國前列，但現(xiàn)有加工企業(yè)規(guī)?；l(fā)展面臨較大限制，缺乏自主品牌，產(chǎn)品競爭力不強(qiáng)，湖北菜籽油產(chǎn)品在國內(nèi)的認(rèn)同度較低，難以匹敵沿海及國外油脂加工企業(yè)。雙低菜籽油的營養(yǎng)保健價(jià)值十分有利于

2、人體健康，被業(yè)界譽(yù)為“東方橄欖油”，湖北省油菜生產(chǎn)的雙低化率居全國第一位，但湖北優(yōu)質(zhì)菜籽油多被作為調(diào)和油的一種成分加以利用，未能被社會(huì)公眾和消費(fèi)者充分認(rèn)識(shí)，沒有體現(xiàn)出應(yīng)有的市場價(jià)值。在湖北油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，各地區(qū)根據(jù)不同的資源條件和市場優(yōu)勢，探索出了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的多種組織形式，但仍存在著企業(yè)帶動(dòng)能力弱、產(chǎn)業(yè)鏈條易斷裂等問題?！笆澜缬筒丝粗袊?，中國油菜看湖北”，作為國內(nèi)油菜生產(chǎn)的“龍頭”，探索上述問題產(chǎn)生的原因，有助于我們更加清晰地認(rèn)識(shí)湖

3、北油菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及未來的發(fā)展?jié)摿?，期望能為湖北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及油菜產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)提供一種思路，希冀能為中國油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一份可資借鑒的案例。
　　本文以湖北油菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題作為研究主線，采用定性分析和定量分析相結(jié)合的方式，借助農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、制度經(jīng)濟(jì)、博弈論、系統(tǒng)工程等學(xué)科的基本原理，從生產(chǎn)、加工、銷售等多個(gè)層面對(duì)湖北油菜產(chǎn)業(yè)展開分析，以期深入剖析湖北油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題。本文共分為十個(gè)部分，各部分的安排如下:

4、　　第一章是導(dǎo)言。本章主要介紹問題的提出、研究的背景和意義、國內(nèi)外研究綜述、研究的基本思路、研究框架、技術(shù)路線、研究方法及可能的研究創(chuàng)新與不足之處。
　　第二章是農(nóng)業(yè)（油菜）產(chǎn)業(yè)的基本理論。這一章著重闡述文章研究的理論基礎(chǔ)如分工協(xié)作理論、產(chǎn)業(yè)組織理論、交易費(fèi)用理論等，并對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)、局限性以及我國油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況等內(nèi)容進(jìn)行了探討。
　　第三章是湖北省油菜生產(chǎn)的歷史變遷與基本事實(shí)。為了更準(zhǔn)確地分析湖北油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)

5、展存在的問題，需要首先弄清湖北油菜生產(chǎn)的基本狀況，本章著力闡述了當(dāng)前湖北油菜生產(chǎn)的演變歷程、總量特征、地區(qū)分布、生產(chǎn)成本、科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率等情況，重點(diǎn)分析了湖北省農(nóng)戶油菜生產(chǎn)的技術(shù)需求狀況。
　　第四章是湖北省油菜加工利用的基本概況。首先分析了湖北油菜的加工現(xiàn)狀，接著分析了湖北油菜加工龍頭企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，研究了小型加工廠的發(fā)展情況，最后研究了油菜加工利用的技術(shù)需求情況。
　　第五章是湖北省油菜產(chǎn)品市場分析。本章首先分析了湖北省油

6、菜的市場銷售狀況，并對(duì)目標(biāo)市場按照地理、人口、心理、行為特征進(jìn)行了細(xì)分，最后分析了湖北油菜的市場結(jié)構(gòu)、市場行為及市場績效。
　　第六章是湖北省油菜產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水平研究。首先闡述了湖北省油菜產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，接著從農(nóng)戶滿意度的角度分析了油菜產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)質(zhì)量，最后指出了當(dāng)前油菜產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)存在的主要問題。
　　第七章是湖北省油菜產(chǎn)業(yè)化組織形式及發(fā)展模式。在分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織形式及發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，提出了湖北省油菜產(chǎn)業(yè)化

7、發(fā)展的主要模式。
　　第八章是湖北省油菜產(chǎn)業(yè)利益分配機(jī)制分析。油菜產(chǎn)業(yè)關(guān)系到政府、龍頭企業(yè)、中介組織和農(nóng)民等多方利益主體，本章利用經(jīng)濟(jì)博弈模型，分析了油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制中存在的諸多問題，并提出要在計(jì)劃決策、服務(wù)機(jī)制、要素投入整合、利益分配、激勵(lì)約束、組織制度等方面進(jìn)行創(chuàng)新。
　　第九章是湖北省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體績效評(píng)價(jià)。首先研討了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系設(shè)置的原則及構(gòu)成，然后分析了衡量油菜產(chǎn)業(yè)水平的指標(biāo)體系，最后評(píng)價(jià)了湖北省油菜產(chǎn)