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1、隨著社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高,人們?cè)絹?lái)越注重生活質(zhì)量,越來(lái)越關(guān)注飲食安全。然而近幾年,國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生,其中不乏一些知名度較高的企業(yè),對(duì)社會(huì)造成嚴(yán)重的負(fù)面影響,以至于出現(xiàn)了群眾對(duì)國(guó)內(nèi)食品的信任危機(jī)。為提高食品質(zhì)量,除了政府相關(guān)機(jī)構(gòu)加大監(jiān)管力度外,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的其他參與者也應(yīng)積極合作。
初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品作為一般食品的源頭,其質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到后續(xù)產(chǎn)成品的質(zhì)量,其重要性不言而喻。而供應(yīng)鏈契約作為商品流通中的一
2、種合作模式,通過(guò)設(shè)定合理的契約條件,提供合適的信息與激勵(lì)措施,可以保證買賣雙方協(xié)調(diào),優(yōu)化績(jī)效。為此本文從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的首次流通角度出發(fā),提出了基于質(zhì)量安全的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈契約模型,通過(guò)選擇合理的契約模式,實(shí)現(xiàn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高的目的。
本文第一章介紹了我國(guó)存在的食品安全問(wèn)題,論文的研究方法和意義及國(guó)內(nèi)外對(duì)于食品安全問(wèn)題的研究現(xiàn)狀;第二章闡述了供應(yīng)鏈契約的相關(guān)概念和理論,其中供應(yīng)鏈契約包括批發(fā)價(jià)格契約、回購(gòu)契約、收益共享契約、數(shù)
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