等離子體誘變粘紅酵母制備微生物油脂的研究.pdf

1、油脂是人類(lèi)生存和發(fā)展的必需品，是人類(lèi)最重要的基本生活資料之一。我國(guó)是個(gè)油脂資源缺乏的國(guó)家，開(kāi)發(fā)微生物源油脂具有重要的意義。利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)油脂不受場(chǎng)地、氣候、季節(jié)等因素的影響，是一種極具前景的制備油脂的方法。隨著生物技術(shù)的發(fā)展，通過(guò)對(duì)產(chǎn)油微生物進(jìn)行誘變可獲得高產(chǎn)油脂菌株，進(jìn)而提高油脂應(yīng)用效率。木質(zhì)纖維素作為自然界中來(lái)源廣泛、價(jià)格極為低廉且能再生的綠色資源，有望成為持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)微生物油脂的原料。
　　采用等離子體誘變技術(shù)對(duì)粘紅

2、酵母進(jìn)行誘變，最優(yōu)誘變時(shí)間為60 s，菌體致死率達(dá)到91％，經(jīng)反復(fù)篩選獲得了一株高產(chǎn)油脂誘變菌株LA1。與野生菌相比，LA1油脂產(chǎn)量和油脂含量分別提高了17.6％和46.1％，具有良好的遺傳穩(wěn)定性，其油脂含量與植物油成分相似。最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基為初始葡萄糖濃度70 g/L，氮源為硫酸銨，碳氮比為53，生物量、油脂含量、油脂產(chǎn)量較優(yōu)化前分別提高了76.6％、26.4％及119％。
　　在5L發(fā)酵罐上進(jìn)行了LA1高密度培養(yǎng)，當(dāng)通氣量1 v

3、vm、轉(zhuǎn)速400 r/min、殘?zhí)菨舛葹?0 g/L時(shí)進(jìn)行補(bǔ)料，共補(bǔ)料5次，采用兩階段補(bǔ)料策略使得生物量、油脂含量、油脂得率分別達(dá)到了96.5 g/L、58.8％及21.1％。
　　本文還研究了LA1以玉米芯水解液為原料發(fā)酵產(chǎn)油脂。在最優(yōu)碳氮比75條件下，生物量和油脂產(chǎn)量分別為11.7 g/L和3.82 g/L。采用兩階段補(bǔ)料方式得到生物量、油脂產(chǎn)量及油脂含量分別為70.8 g/L、33.5 g/L和47.2％，無(wú)酸性產(chǎn)物生成。<