信陽毛尖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究——以商城縣為例.pdf

1、信陽毛尖又被稱為豫毛峰，隸屬綠茶，是中國“十大名茶”之一，綠茶的美容和保健功效漸漸被人們熟識(shí)，信陽毛尖以色澤干凈、香氣清新、味道鮮爽等特點(diǎn)被廣泛喜愛。經(jīng)濟(jì)全球化和貿(mào)易自由化的發(fā)展給中國茶葉的生產(chǎn)和貿(mào)易提供了很多發(fā)展機(jī)會(huì)，茶葉的需求量也越來越大，與此相伴的則是國內(nèi)外茶葉市場愈發(fā)激烈的競爭，機(jī)遇和威脅并存于信陽毛尖未來的發(fā)展中。如何在日益加劇的市場競爭中獨(dú)占一席，抓住機(jī)遇，不斷開拓市場，增強(qiáng)信陽毛尖產(chǎn)業(yè)競爭力，促進(jìn)信陽毛尖產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)可持

2、續(xù)發(fā)展，是目前亟需考慮和著力解決的問題。商城縣位于大別山北麓，是信陽毛尖的主產(chǎn)區(qū)之一，憑借悠久的種茶歷史和得天獨(dú)厚的自然條件，商城茶產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢突出，加上商城縣政府“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)”的政策支持，未來商城茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，且擁有廣闊的市場空間和可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
　　本文以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論、茶葉產(chǎn)業(yè)化理論、品牌戰(zhàn)略理論和SWOT—CLPV理論等為基礎(chǔ)，通過走訪和調(diào)查，借鑒國內(nèi)外研究成果，對(duì)信陽毛尖主產(chǎn)區(qū)商城縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況進(jìn)行詳細(xì)和

3、深入的分析。為了全面了解樣本地商城縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展環(huán)境，本文首先將2013年國內(nèi)外的茶葉發(fā)展和貿(mào)易情況進(jìn)行梳理，并選取具有代表性的產(chǎn)茶國家進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式分析，明確商城茶產(chǎn)業(yè)的外部環(huán)境，再運(yùn)用SWOT模型的分析原理來找出商城縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢（Strengths）、機(jī)遇（Opportunity）、劣勢（Weakness）和挑戰(zhàn)（Threats），根據(jù)因素結(jié)果建立SWOT-CLPV分析矩陣，對(duì)商城縣茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)

4、境發(fā)展進(jìn)行因素影響分析，并得出分析結(jié)果：第一，商城茶葉產(chǎn)業(yè)化格局已經(jīng)形成，但還處于初步階段，茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)空間大。第二，應(yīng)大力發(fā)揚(yáng)商城縣茶產(chǎn)業(yè)的三方面優(yōu)勢：自然條件優(yōu)勢、茶葉品質(zhì)優(yōu)勢、名茶“信陽毛尖”帶動(dòng)作用；而銷售渠道和茶葉結(jié)構(gòu)的單一則抑制茶產(chǎn)業(yè)抓住外部機(jī)遇；消費(fèi)者的議價(jià)能力增強(qiáng)和新型飲料的沖擊對(duì)商城茶的競爭優(yōu)勢減弱程度最大；外部威脅與內(nèi)部劣勢的結(jié)合將會(huì)使茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重問題。
　　根據(jù)分析結(jié)果，如何發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢、轉(zhuǎn)變劣勢以促進(jìn)商城縣茶葉

5、產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展，本文從多元化、差異化、茶產(chǎn)業(yè)合作、茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸四個(gè)方向制定戰(zhàn)略，并依據(jù)戰(zhàn)略措施提出以下建議：（1）促進(jìn)商城縣原有龍頭茶企擴(kuò)張升級(jí)，培育和扶持新興龍頭企業(yè)。對(duì)其鵬有機(jī)茗茶場和黃柏山茶葉公司進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，將縣域部分小茶企根據(jù)經(jīng)營情況進(jìn)行兼并和重組；（2）提升茶葉加工技術(shù)，提高商城茶葉品質(zhì)等級(jí)。立足現(xiàn)有加工工藝，使用清潔生產(chǎn)線，提高商城茶質(zhì)量。另外研究開發(fā)新產(chǎn)品，提高不同種了類茶產(chǎn)品的附加值；（3）創(chuàng)新營銷組合，建立廣泛營銷