基于文化建設視角的酒店核心競爭力提升研究——以山東大廈為例.pdf

1、我國酒店行業(yè)由于受外資酒店競爭激烈的影響，加上政府嚴格的調控政策，市場經(jīng)濟的不景氣，導致了我國酒店行業(yè)備受打擊。因此，如何提高酒店的整體運營能力，如何提高酒店的核心競爭力，不僅是各個酒店急需考慮的重點，更是我國酒店行業(yè)、酒店管理部門急需考慮的問題。本文在梳理了酒店文化建設和酒店核心競爭力關系的基礎上，研究酒店文化建設的必要性和可行性，以實證分析和案例分析的方法深入研究酒店文化建設與酒店核心競爭力的相關性，并在分析山東大廈文化建設現(xiàn)狀與問

2、題的基礎上，從文化建設的角度討論如何提升酒店的核心競爭力，增強酒店的整體服務水平。
　　通過實證分析加強山東大廈企業(yè)文化建設對酒店核心競爭力提升的可行性可知：酒店企業(yè)文化對酒店核心競爭力具有正向影響。酒店經(jīng)營文化、酒店管理文化、酒店景觀文化、酒店產(chǎn)品服務文化與酒店核心競爭力均具有正向影響。實證分析自變量間相關性可知，在實際市場操作中，對酒店企業(yè)文化的構建與維護必須要兼顧酒店經(jīng)營文化、酒店管理文化、酒店景觀文化、酒店產(chǎn)品服務文化這四

3、個維度，否則會出現(xiàn)管理中的“短板效應”，影響酒店核心競爭力的整體提升。
　　分析山東大廈文化建設的現(xiàn)狀與問題可知當前山東大廈企業(yè)文化建設還存在諸多問題，主要體現(xiàn)在文化缺乏時代性，難以適應新的消費人群；經(jīng)營中互聯(lián)網(wǎng)文化氛圍較差；經(jīng)營中不能給消費者回家的感覺；經(jīng)營中缺少特色文化，品牌特點不突出；文化因素不能有效融入酒店管理；跨界營銷容易產(chǎn)生混亂；山東大廈在建設裝修中沒能充分考慮景觀文化；產(chǎn)品和服務文化缺少藝術內涵；文化與產(chǎn)品分離；酒店

4、產(chǎn)品設計與創(chuàng)新文化不足；酒店產(chǎn)品服務的智能化不足。
　　鑒于此，本文提出了建設適合新興消費群體的經(jīng)營文化；建設與山東大廈相適應的互聯(lián)網(wǎng)文化；營造酒店消費的“家”文化；經(jīng)營中突出山東大廈品牌主體文化建設；更新管理模式；市場定位準確，主動滿足消費者需求；系統(tǒng)設計景觀文化主題；加強酒店產(chǎn)品和服務的藝術文化設計與創(chuàng)新；企業(yè)文化與主題文化要結合；加強創(chuàng)新文化建設，推動產(chǎn)品和服務的差異化；打造智慧酒店等加強山東大廈文化建設提升酒店核心競爭力的