基于數(shù)據(jù)挖掘的食品安全風(fēng)險評價與預(yù)警系統(tǒng).pdf

1、近年來，食品安全問題頻頻發(fā)生，食品安全質(zhì)量問題越來越受到社會各界人士的高度重視。如何對食品安全風(fēng)險進(jìn)行評價，以及如何對食品或檢測項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)警是當(dāng)今社會上的一大難題。本文提出了一種基于數(shù)據(jù)挖掘的食品風(fēng)險評價與預(yù)警的方法，首先建立一個科學(xué)合理的風(fēng)險評價體系，得到風(fēng)險評價結(jié)果，然后通過對該評價結(jié)果進(jìn)行多層多維關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘，得到食品及檢測項(xiàng)目預(yù)警信息，最后進(jìn)行了系統(tǒng)的設(shè)計與實(shí)現(xiàn)。
　　 本文的主要研究工作如下:
　　 1)建立完

2、整的食品安全風(fēng)險評價體系。首先對完善風(fēng)險評價指標(biāo)體系，專家依據(jù)經(jīng)驗(yàn)和歷史數(shù)據(jù)的多維數(shù)據(jù)分析對風(fēng)險評價指標(biāo)進(jìn)行等級設(shè)置和權(quán)重設(shè)置，最后采用的評價方法為綜合評價方法。
　　 2)風(fēng)險指標(biāo)等級設(shè)置的多維數(shù)據(jù)模型。詳細(xì)介紹了風(fēng)險指標(biāo)所需要的多維數(shù)據(jù)模型，并通過多維數(shù)據(jù)立方體的表現(xiàn)形式展現(xiàn)給專家，幫助專家做出正確的決策。
　　 3)提出了一種食品風(fēng)險預(yù)警的方法，對風(fēng)險評價結(jié)果數(shù)據(jù)集進(jìn)行關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘，生成規(guī)則庫，通過規(guī)則庫預(yù)測報檢食