新型油脂脂肪酸凝固點測試系統(tǒng)研究.pdf

1、凝固點測試方法很多，如國際化標(biāo)準(zhǔn)組織、美國材料與試驗協(xié)會、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會都分別制定了相應(yīng)的檢測方法。目前，檢驗檢疫系統(tǒng)所采用的測試標(biāo)準(zhǔn)為《SN/T0801.17-1999進出口動植物油脂脂肪酸凝固點測定方法》。上述方法和檢測設(shè)備存在著諸多的不足，如檢測人員勞動強度大、測試精度與效率不高、數(shù)據(jù)重復(fù)性差等，急需改進。針對以上問題，本課題提出一新型檢測思路并研制了相關(guān)設(shè)備。
　　近年來，隨著計算機和機電技術(shù)的不斷發(fā)展，設(shè)備檢測能力

2、不斷增強，利用新型儀器來替代人工測試是一個總的趨勢。本課題研制新型凝固點測試裝置，主要做了以下三方面工作:
　　(1)提出了一種凝固點測試系統(tǒng)機械構(gòu)架設(shè)計方法。機械部分主要由凝固點測試傳感器、水浴、油樣試管夾持裝置、360度自動轉(zhuǎn)盤、計算機等組成，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便;
　　(2)給出了一種凝固點測試硬件電路實現(xiàn)方案。所涉及的硬件電路由核心單片機ATmega16L、溫度傳感器DS18B20、步進電機驅(qū)動芯片L298N和串行通訊

3、總線RS232組成。其中，傳感器采用了美國DALLAS公司推出的單線式數(shù)字溫度傳感器DS18B20，測溫范圍-55℃～125℃，精度0.0625℃，響應(yīng)時間750ms。
　　單片機在整個測試裝置中的主要作用是:在接收到計算機發(fā)出的測試命令后，驅(qū)動步進電機將溫度傳感器探頭放入待測油液中，然后讀取溫度傳感器信號，并進行溫度轉(zhuǎn)換及相關(guān)處理后，再通過串口將數(shù)據(jù)發(fā)送至計算機，由計算機顯示相關(guān)數(shù)據(jù);
　　(3)開發(fā)了一套凝固點測試應(yīng)用軟