丸龜制面零售吸引力因素影響研究.pdf

1、餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。目前，餐飲連鎖企業(yè)群體已經(jīng)成為中國餐飲業(yè)最具活力的部分。在各地餐飲市場(chǎng)上，扮演舉足輕重角色的基本上都是餐飲連鎖企業(yè)。餐飲連鎖企業(yè)不但為廣大美食愛好者提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，更在企業(yè)自身的發(fā)展壯大過程中推動(dòng)著整個(gè)行業(yè)的前進(jìn)。
　　本文將基于零售吸引力的關(guān)鍵因素：品牌維度，門店維度，食品維度，通過調(diào)查消費(fèi)者對(duì)各項(xiàng)因素的關(guān)注度，進(jìn)而結(jié)合丸龜制面，研究其相關(guān)的

2、顧客滿意度，并最終在此基礎(chǔ)上得出針對(duì)性的結(jié)論及改進(jìn)建議。過去，零售吸引力僅被運(yùn)用于分析商圈，很少有學(xué)者將品牌維度、門店維度及食品維度結(jié)合起來進(jìn)行綜合分析；而基于餐飲連鎖行業(yè)的研究則更少。
　　本文將首先對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)資料進(jìn)行梳理，建立本文的理論基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，將品牌維度、門店維度、食品維度作為零售吸引力的三大基點(diǎn)，依托各維度的具體因素，綜合描述分析目前消費(fèi)者對(duì)丸龜制面的感知態(tài)度及滿意程度，進(jìn)而提出可行建議及相關(guān)改進(jìn)措施。