（-）--羥基檸檬酸對(duì)大鼠糖代謝及氨基酸譜的影響.pdf

1、（-）-羥基檸檬酸[(-)-hydroxycitric acid]是藤黃果提取物的主要效應(yīng)成分，其主要以無(wú)機(jī)鹽或內(nèi)酯的形式存在于藤黃果果殼中。(-)-HCA主要通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性地抑制胞液中檸檬酸裂解酶的活性，在線粒體外抑制檸檬酸裂解為草酰乙酸和乙酰輔酶A，減少胞液中乙酰輔酶A供給而抑制機(jī)體脂肪的合成。雖然已經(jīng)有大量文獻(xiàn)表明，藤黃果提取物在減肥、抑制食欲等方面具有良好功效，但其具體的生物化學(xué)機(jī)制還不是完全清楚，特別是有關(guān)(-)-HCA對(duì)機(jī)體能量

2、代謝和氨基酸代謝的影響研究還鮮有報(bào)道。本研究以雄性SD大鼠為研究對(duì)象，探討在不同能量水平的日糧中添加（-）-羥基檸檬酸對(duì)大鼠體增重、糖代謝和血清及組織中氨基酸譜的影響，旨在從能量代謝和氨基酸代謝的角度闡明(-)-羥基檸檬酸發(fā)揮效應(yīng)的生物化學(xué)機(jī)制，同時(shí)也為（-）-羥基檸檬酸在控制體重、降脂方面的生物學(xué)功能提供新的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
　　1.普通日糧中添加(-)-羥基檸檬酸對(duì)大鼠糖代謝及氨基酸譜的影響
　　為了研究（-）-羥基檸檬酸對(duì)大

3、鼠糖代謝及部分組織氨基酸譜的影響，本試驗(yàn)以60只雄性SD大鼠為對(duì)象，隨機(jī)分為四組:對(duì)照組組，低劑量組，中劑量組和高劑量組，每組15只。各試驗(yàn)組飼料中添加0，1000，2000和3000 mg/kg的（-）-HCA，飼養(yǎng)8周后處死采樣。試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組比較，(-)-HCA可以顯著降低大鼠體增重及肝臟的相對(duì)重量，同時(shí)可以顯著提高大鼠的飼料轉(zhuǎn)化率，而對(duì)大鼠的日采食量無(wú)明顯影響。與對(duì)照組相比，血糖含量無(wú)明顯變化;低劑量(-)-HCA處理可

4、顯著升高肝糖原和肌糖原的含量。高劑量(-)-HCA處理可極顯著降低肝臟中己糖激酶的活性，同時(shí)3個(gè)(-)-HCA處理組中丙酮酸激酶的活性均顯著低于對(duì)照組。與對(duì)照組比較，低劑量和中劑量(-)-HCA處理可顯著升高血清中T4的含量，低劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清中T3和瘦素的含量，中劑量和高劑量(-)-HCA處理可顯著升高血清中胰島素的含量，而3個(gè)劑量(-)-HCA處理組中胰高血糖素的含量均無(wú)顯著變化。同時(shí)，3個(gè)劑量(-)-HCA處

5、理組肝臟中和肌肉中蛋白質(zhì)含量均顯著高于對(duì)照組。血清中氨基酸譜分析表明，(-)-HCA處理可以升高血清中大部分氨基酸的含量在生糖氨基酸中，中劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Thr的含量，高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清中Thr、Arg、Ala和Val的含量;在芳香族氨基酸中，高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清中Tyr和Phe的含量;在支鏈氨基酸中，高劑量(-)-HCA處理可顯著升高血清中Val和Leu的含量。肝臟組織中氨基

6、酸譜分析表明，(-)-HCA處理可以顯著升高肝臟中大部分氨基酸的含量。在生糖氨基酸中，低劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Asn和Thr的含量，高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Asp、Glu、Thr和Val的含量;在芳香族氨基酸中，低劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Trp和Phe的含量;在支鏈氨基酸中，3個(gè)(-)-HCA處理均可升高Ile的含量，同時(shí)高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Val和Leu的含量。肌肉組織中氨基酸譜分析表

7、明，(-)-HCA可以顯著降低肌肉中大部分氨基酸的含量。在生糖氨基酸中，3個(gè)(-)-HCA劑量均可顯著降低Glu的含量，低劑量(-)-HCA物處理可以顯著降低Val和Gln的含量，中劑量(-)-HCA處理可以顯著降低Asp的含量;在芳香族氨基酸中，低劑量(-)-HCA處理可以顯著降低Tyr和Phe的含;在支鏈氨基酸中，低劑量(-)-HCA處理可以顯著降低Val的含量，中劑量和高劑量(-)-HCA處理可以極顯著降低Leu的含量。結(jié)果提示，

8、(-)-HCA通過(guò)對(duì)糖代謝相關(guān)激素的影響，增加機(jī)體能量的消耗，達(dá)到降低體重的目的。同時(shí)，(-)-HCA可以通過(guò)改變氨基酸的代謝途徑促進(jìn)大鼠組織中蛋白質(zhì)的合成。
　　2.高脂日糧中添加（-）-羥基檸檬酸對(duì)大鼠糖代謝及氨基酸譜的影響
　　為探討藤黃果提取（-）-羥基檸檬酸對(duì)高脂日糧誘導(dǎo)大鼠糖代謝及部分組織器官中氨基酸譜的影響，本試驗(yàn)選用95只雄性SD大鼠隨機(jī)分成5組:普通日糧對(duì)照組，高脂日糧對(duì)照組，高脂日糧添加（-）-羥基檸檬酸

9、低劑量組、中劑量組和高劑量組，每組20只。高脂日糧組分別于日糧中添加相當(dāng)于(-)-HCA的劑量為0，1000，2000，3000 mg/kg的藤黃果提取物，飼養(yǎng)8周后采集靜脈血，分離血清，取肝臟、腿肌等樣品。試驗(yàn)結(jié)果表明，與普通日糧對(duì)照組比較，高脂日糧對(duì)照組中，大鼠體增重和BMI均極顯著升高，提示本試驗(yàn)中所用高脂日糧能誘導(dǎo)大鼠發(fā)生肥胖。與高脂日糧對(duì)照組比較，3個(gè)劑量的(-)-HCA均可以極顯著降低大鼠體增重、相對(duì)肝重、BMI和Lee's

10、指數(shù)，而中劑量和高劑量(-)-HCA處理組中平均日采食量顯著升高。與高脂日糧對(duì)照組比較，(-)-HCA對(duì)大鼠血糖含量并沒(méi)有顯著影響，而肝糖原和肌糖原含量在低劑量和高劑量(-)-HCA處理組中顯著升高。與高脂日糧對(duì)照組比較，高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清中T3和T4的含量;低劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清瘦素的含量;低劑量和中劑量(-)-HCA處理可顯著降低胰高血糖素的含量;而肝臟組織中總蛋白的含量在低劑量和高劑量(-)

11、-HCA處理組顯著升高，同時(shí)肌肉組織中總蛋白質(zhì)的含量在中劑量和高劑量(-)-HCA處理組顯著升高。與高脂日糧對(duì)照組比較，3個(gè)劑量(-)-HCA處理均可顯著升高血清中生糖氨基酸Asp、Ser和Gly的含量，可顯著升高血清中支鏈氨基酸Ile的含量，同時(shí)可以顯著升高血清中芳香族氨基酸Trp的含量;3個(gè)劑量的（-）-HCA處理均可極顯著降低肝臟中生糖氨基酸Asn、Gly、Thr和Ala的含量，可顯著降低肝臟中Tyr、Trp、Phe的含量，但對(duì)肝